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Un icónico restaurante del hotel de Central Park vuelve a sus raíces

Un icónico restaurante del hotel de Central Park vuelve a sus raíces


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El violinista en el tejadoEl protagonista Tevye está de vuelta en Broadway cantando "Tradition", y un hotel icónico de Central Park está reviviendo algunos de su tradiciones con especialidades diarias de los días en que Elizabeth Taylor, Aristóteles Onassis e Yves Saint-Laurent lo llamaban hogar.

The Pierre, una de las legendarias grandes damas de Manhattan junto a The Plaza y Waldorf Astoria, se hizo cargo recientemente de su restaurante exclusivo, que, hasta febrero, había sido dirigido por la familia Maccioni de la fama de Le Cirque.

Todos los beneficios (el mismo personal cálido y hospitalario, la gente de Central Park mirando) todavía están en su lugar, pero este antiguo local para los habitantes del Upper East Side ahora se llama Perrine (es una obra femenina de Pierre), tiene un innovador nuevo chef, y está dirigido por Taj Hotels, quien le dio a The Pierre un lavado de cara de $ 100 millones en 2010.

El chef ejecutivo Ashfer Biju no solo exhibe ocasionalmente el curry de gambas para morirse de su madre y hace el mejor pan naan de este lado de Mumbai, sino que también ha resucitado algunos de los platos famosos que estaban en el menú original del hotel de la década de 1930 cuando los Vanderbilt , los Morgan y "Coco" Chanel eran clientes habituales en este elegante hotel.

"Creamos un menú basado en la icónica ciudad de Nueva York y los clásicos franceses", dice el chef Biju. "Hicimos una investigación exhaustiva de menús y recetas antiguos y luego los simplificamos, dándole al menú un toque moderno".

Incluso la Rotonda contigua, donde los invitados famosos entraron antes de que los operadores de ascensores con guantes blancos los llevaran a sus apartamentos y suites, acaba de reabrir para el té y los cócteles de lunes a viernes.

Codiciada durante mucho tiempo por las novias de la sociedad por sus murales trampantojos del piso al techo, la Rotonda, que parece una habitación en un castillo francés, sirve magdalenas, macarrones, trufas, tartas de fresa en miniatura y bizcocho de arándanos y limón hecho en los moldes para pasteles originales de Pierre de 15 a 22 horas de lunes a viernes. Y no tienes que ser famoso para participar.

El arquitecto y creador de estilo Daniel Romualdez, quien fue llamado para supervisar la renovación de la Rotonda, dejó los extravagantes e irónicos murales pintados en 1967 por el artista estadounidense Edward Melcarth. Romualdez lo llamó un poco camp, y agregó iluminación teatral a los personajes mitológicos del mural a los que se unen Jackie Kennedy y el actor Erik Estrada, disfrazado como Adam mirando a una Eva traviesa con un top boho.

Según los registros del hotel recientemente desenterrados, Kennedy no estaba encantada con su aparición en el mural, y aunque el Pierre la acomodó pintando sobre rasgos faciales reveladores, no es un esfuerzo de imaginación demasiado grande reconocerla subiendo las escaleras en el famoso mural. .

Otras cosas que pueden parecer familiares:

  • La escena del tango de la película Perfume de mujer recibió un disparo en el salón Cotillion de Pierre.
  • Sterling Cooper Draper Pryce (de AMC Hombres Locos) estuvo alojado allí en algunos episodios, y Duck Phillips, en un episodio diferente, atrajo a Peggy Olson para una aventura en el hotel.
  • Las tomas aéreas de los exteriores del ático de The Pierre se utilizaron como apartamento de Arthur Bach en la versión 2011 de Arturo.
  • William Parrish de Anthony Hopkins de Conoces a Joe negro vivía en uno de los áticos.

15 restaurantes estadounidenses icónicos y legendarios que perdimos en 2020

Para los amantes de la comida, una de las mayores pérdidas en 2020 fue una comida decadente, ya sea un brunch innovador y divertido o una cena de varios platos que se extiende hasta altas horas de la noche. Debido a las preocupaciones sobre contraer o propagar el virus, y las órdenes impuestas por la ciudad o el estado para ocupaciones limitadas, todo se detuvo en seco.

Algunos de esos lugares nunca volvieron a abrir, una triste desaparición. No estamos hablando de lugares en los que es difícil conseguir una reserva, chef de celebridades. Son esos mostradores de sopa, las clásicas salidas nocturnas y los comensales familiares que han sido instituciones durante medio siglo o más. Muchos fueron lanzados por inmigrantes nuevos en el país y deseosos de compartir la cocina de su país.

Desde pierogis hasta comida francesa, aquí hay una instantánea de algunos de los restaurantes icónicos y legendarios, todos de propiedad independiente, que cerraron este año. Si bien muchos cerraron temporalmente debido a la pandemia, estos son casos en los que los propietarios declararon públicamente que, por ahora, están renunciando.


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Algunos de esos lugares nunca volvieron a abrir, una triste desaparición. No estamos hablando de lugares como famosos chefs, difíciles de conseguir. Son esos mostradores de sopa, las clásicas salidas nocturnas y los comensales familiares que han sido instituciones durante medio siglo o más. Algunos fueron lanzados por inmigrantes nuevos en el país y deseosos de compartir la cocina de su país.

Desde pierogis hasta comida francesa, aquí hay una instantánea de algunos de los restaurantes icónicos y legendarios, todos de propiedad independiente, que cerraron este año. Si bien muchos cerraron temporalmente debido a la pandemia, estos son casos en los que los propietarios declararon públicamente que, por ahora, lo dejaron.


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Ver el vídeo: THE NEW YORK PALACE HOTEL - NEW YORK CITY - QUICK TOUR OF THE MANHATTAN HOTEL u0026 OUR ROOM (Mayo 2022).