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Receta de queso y macarrones con chile

Receta de queso y macarrones con chile



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  • Macarrones con queso

Este es un plato súper rápido y fácil de preparar cuando tienes hambre y no tienes tiempo para cocinar. El queso de macarrones se mezcla con chili con carne y se espolvorea con queso.

54 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1/2 caja (411 g) de mezcla de macarrones con queso, como Kraft
  • 1 lata (400g) de chili con carne
  • 4 cucharadas de queso cheddar rallado

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 10min› Listo en: 15min

  1. Cocine los macarrones con queso en una cacerola sobre la encimera de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  2. Una vez que los macarrones con queso estén cocidos, agregue el chili con carne y cocine a fuego medio hasta que esté caliente, aproximadamente 2 minutos. Espolvorea con queso rallado para servir.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(55)

Reseñas en inglés (39)

por Rosy

Hice una versión súper barata de esto. Usé macarrones con queso de la marca de la tienda y frijoles condimentados con chile. La comida costaba 0,92 dólares. Sin incluir la leche que ya tenía. No usé mantequilla porque me gustan mis macarrones con queso sin. Realmente bueno. Era mejor que el chili mac de hamburguesas y más barato. Hará de nuevo.-24 de octubre de 2008

por Julia

Hice esto con chunky firehouse chunky campbell y macarrones con queso kraft. una comida increíblemente deliciosa y rápida, ¡definitivamente volverá a hacer! gracias! -09 oct 2007


  • 8 onzas de macarrones con codo, 2 tazas sin cocer
  • 6 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 4 cucharadas de harina
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 1/2 tazas de leche
  • 1/2 taza de salsa de jalapeño verde
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados suaves
  • 2 a 3 cucharadas de chiles jalapeños finamente picados, enlatados o frescos, opcional
  • 8 onzas de queso cheddar fuerte, aproximadamente 2 tazas
  • Sal al gusto
  • 3 a 4 cucharadas de cilantro picado, opcional
  • 1 taza de pan rallado fresco finamente molido

Caliente el horno a 350 F (180 C / Gas 4). Engrase una fuente para hornear de 2 cuartos de galón.

Cocine los macarrones en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar bien.

En una cacerola a fuego medio, derrita 4 cucharadas de mantequilla. Agregue la harina y la pimienta hasta que estén bien mezclados y burbujeantes. Continúe cocinando durante 2 minutos, revolviendo constantemente.

Agregue gradualmente la leche al roux, revolviendo constantemente. Cocine hasta que espese. Agregue la salsa, los chiles y el queso. Cocine, revolviendo, hasta que el queso se derrita. Pruebe y agregue sal, según sea necesario.

Combine con los macarrones escurridos y agregue el cilantro, si lo usa. Vierta en la fuente para hornear preparada.

Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes y mézclelas con el pan rallado hasta que estén bien cubiertas. Espolvoree el pan rallado con mantequilla sobre los macarrones con queso. Espolvorea ligeramente con pimentón.

Hornee por 25 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado y burbujeante.


1 Cocine los macarrones en una cacerola grande con agua hirviendo con sal durante 8 a 10 minutos. Escurrir bien y dejar reposar.

2 Derretir la mantequilla a fuego medio en una cacerola. Agregue la harina y revuelva para formar un roux, una pasta harinosa espesa, cocinando por unos minutos.

3 Mientras tanto, precalienta la parrilla a que esté caliente.

4 Agrega los macarrones a la salsa y mezcla bien. En otra sartén calentar la guindilla de lata con los tomates picados y el maíz dulce.

5 Coloque la mezcla de chiles picantes en una fuente refractaria y cubra con macarrones con queso.

6 Espolvoree el queso cheddar restante y la mozzarella y coloque el plato debajo de la parrilla caliente. Cocine hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Sirva de inmediato.


Macarrones con queso y carne de res

Este plato combina dos de mis favoritos de comida reconfortante: carne con chili # 8211 y macarrones con queso. También es una de las mejores comidas de mis hijos y una excelente opción si tienen amigos y quieren algo que les llene. He dado una receta para el chile, pero si ya tiene su propia receta de chile a prueba de fallas, no dude en usarla y simplemente agregue los macarrones cocidos, la crema agria y el queso y hornee según los últimos pasos a continuación.

Hice este antes de tiempo para dejar a los niños mientras los abandonaba para ir a Londres para Charles & # 8217 70th Birthday Garden Party esta semana. Es una buena preparación que se puede finalizar con la etapa de horneado del horno en una etapa posterior. ¿Mencioné que estaba en Londres para una fiesta en el jardín esta semana? No se trata de una vieja fiesta en el jardín, por supuesto. Este fue el primer compromiso oficial realizado por el príncipe Harry y su (muy) nueva novia Meghan Markle, solo tres días después de sus nupcias ampliamente difundidas en Windsor. Ahora, me gustaría dejar muy claro que NO soy un realista en ninguna forma o forma (lo siento mamá), pero trabajo para una organización benéfica que tiene al Príncipe Carlos como su patrón y después de haber estado allí durante 20 años, , junto con una docena de mis colegas fueron invitados para ayudarlo a celebrar su 70 cumpleaños & # 8211 seis meses antes y junto con otros 6.000 invitados & # 8216 especiales & # 8217, pero ¡hola!

Queriendo tener una parte del viaje a Londres que Realmente Para ser de mi interés, reservé en Jamie Oliver & # 8217s Cookery School para una clase de Thali del norte de la India y ocho de mis colegas hicieron lo mismo. Nos divertimos mucho haciendo una variedad de pequeños platos veganos y chapatis para compartir, a pesar de la actitud bastante dictatorial de Tilly, la pelirroja alta que estaba haciendo todo lo posible para establecer algún tipo de orden, pero tenía un enfoque irritante para hacerlo, como si Eran todos niños traviesos y fastidiosos por los que se le pagaba por cuidar. Mi otro placer culinario durante el viaje fue una breve visita a la infame panadería Dominque Ansel & # 8217s, que resultó estar muy cerca de nuestro hotel en Victoria. Tuvimos el Cronut del día & # 8211 mermelada de melocotón blanco con glaseado de frambuesa. Delicioso, pero me alegré de que mi amiga Lisa y yo hubiéramos decidido dividir uno entre nosotros, ya que era rico y pesado y no había & # 8217t De Verdad espacio para él inmediatamente después de una comida de pub y poco antes de dirigirse al Palacio para tomar el té de la tarde en la fiesta en el jardín. ¿Mencioné que estaba en el Palacio de Buckingham?

La receta de chile a continuación es suficiente para el plato de macarrones y el chile y arroz para 4 personas, por lo que obtiene dos comidas.

Sirve 4 | 20 minutos de preparación más 70 minutos de cocción

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cebollas medianas, picadas pequeñas
  • 2 ramas de apio, picadas pequeñas
  • 1 zanahoria grande, pelada y picada pequeña
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 750g de carne picada
  • 2 cucharaditas de chile picante en polvo
  • 2 cucharaditas de comino
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharada de pasta de chile chipotle
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 2 latas de tomates picados
  • 1 lata de frijoles negros + 1 de borlotti (o usa cannellini, riñón, lo que prefieras)
  • salpique cada uno de vinagre balsámico y vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de azucar
  • 350 g de macarrones secos
  • 75 g de crema agria
  • 100 g de queso cheddar rallado
  • sal y pimienta para probar

Método

  1. Comience sudando la cebolla, el apio y la zanahoria en una olla grande con el aceite durante unos 10 minutos. Agrega el ajo y después de unos minutos sube el fuego y agrega la carne picada. Cocine esto, revolviendo regularmente hasta que la carne esté completamente dorada. Ahora escurra el exceso de jugo de la carne.
  2. Agrega todas las especias, el puré de tomate y la pasta de chile chipotle y revuelve bien. Ahora agregue los tomates enlatados, un chorrito de balsámico y un chorrito de vinagre de vino tinto y también unos 200ml de agua (use las latas de tomate para el agua para eliminar los jugos residuales).
  3. Lleve esto a ebullición, luego reduzca el fuego, cocinando durante 15 minutos más o menos para reducir un poco.
  4. Pruebe, sazone y agregue las latas de frijoles escurridos, luego cocine por otros 15 minutos más o menos. En esta etapa, cocine los macarrones en una olla grande con agua con sal durante 8-9 minutos.
  5. Escurre los macarrones y devuélvelos a la sartén caliente. Agregue la crema agria y la mitad del queso rallado y mezcle todo. Ahora agregue la mitad de la cantidad de chile, reservando la otra mitad para una comida posterior.
  6. Mezclar todo y verter en una fuente refractaria grande. Espolvoree el resto del queso encima y si está cocinando de inmediato, agregue a un horno precalentado (180c) y hornee durante 25 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Si lo está preparando para más tarde, cubra con papel de aluminio, refrigere y cuando esté listo, retire el papel de aluminio y cocine durante 35 minutos a 180 ° C.
  7. Sirve y disfruta.

Delicious Macaroni Cheese Pakoda & # 8211 Su macarrones con queso favoritos o cubos de pasta de macarrones con queso bañados en masa besan y fritos. En resumen, Mac n Cheese Pakora.

Caliente la mantequilla en la sartén, agregue la harina refinada, el ajo y cocine por un minuto.

Agrega la leche poco a poco y bate continuamente para evitar grumos.

Agregue sal y pimienta, orégano y hojuelas de chile rojo y mezcle bien. Agregue los macarrones hervidos, el queso procesado / queso mozzarella, cocine hasta que el queso se derrita.

Coloque los macarrones con queso en una bandeja para hornear forrada con papel manteca. Congele durante 3-4 horas.

En un tazón agregue la harina de garbanzos, las especias en polvo, la sal al gusto, el cilantro y mezcle bien y agregue el agua según sea necesario. Batir bien asegurándose de que no se formen grumos y hacer una masa de consistencia fluida. Deje reposar la masa durante 10 minutos.

Desmolde los macarrones con queso congelados y córtelos en rectángulos iguales. Sumerja el cuboide de macarrones con queso en la masa de harina de garbanzos, cubra bien. Calentar el aceite a fuego medio bajo, freír hasta que se doren. Sirva caliente con salsa de tomate, salsa picante o cualquier salsa de su elección.

Chef Kunal Kapur

Habiendo servido al mundo con sus deliciosos manjares, el Chef Kunal Kapur es venerado por todos los conocedores de la comida. Kunal Kapur, un famoso chef indio, restaurador y personalidad de los medios todo en uno, nos ha ayudado a todos a conocer sus secretos culinarios a través de sus libros de cocina.


Resumen de la receta

  • 4 chiles poblanos grandes
  • ½ taza de queso mozzarella rallado
  • ½ taza de queso Monterey Jack rallado
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • ¼ de taza de harina para todo uso para dragar
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates guisados ​​al estilo mexicano
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ½ cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 ½ tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de vinagre blanco destilado
  • 1 cucharadita de orégano mexicano seco, triturado
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • ½ cucharadita de salsa de ají picante (como Cholula®)
  • ⅛ cucharadita de canela molida
  • ⅓ taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 5 claras de huevo a temperatura ambiente
  • 1 yema de huevo batida
  • ¼ de taza de harina para todo uso para dragar
  • 1 taza de aceite para freír o según sea necesario
  • crema agria para decorar

Precaliente el asador del horno y coloque la rejilla del horno a aproximadamente 6 pulgadas de la fuente de calor. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque los pimientos en la bandeja para hornear preparada.

Cocine debajo del asador precalentado hasta que la piel de los pimientos se haya ennegrecido y ampollado, de 8 a 10 minutos por lado. Cuando los pimientos estén ennegrecidos en un 80 por ciento, colóquelos en una bolsa de plástico, selle y deje que los pimientos se cocinen al vapor mientras se enfrían, aproximadamente 20 minutos. Una vez frío, retire la piel y deséchelo. Corta una hendidura a lo largo en el costado de cada pimiento y quita las semillas y las venas. Para reducir el picante, enjuague las semillas restantes con agua. Seque los pimientos con toallas de papel.

Mezcle la mozzarella rallada, el queso Monterey Jack y el queso cheddar en un tazón hasta que estén bien mezclados. Divida el queso en 4 porciones y apriete ligeramente cada porción en sus manos para formar un cono. Inserta un cono en la ranura de cada pimiento y cierra las aberturas con alfileres con palillos de dientes. Drene cada pimiento en harina, quite el polvo del exceso y colóquelo en una bandeja para hornear pequeña forrada con papel pergamino o papel encerado. Coloque los pimientos en el congelador durante al menos 30 minutos.

Para hacer la salsa, licúa los tomates guisados ​​en una licuadora hasta hacer puré y reserva. Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una cacerola a fuego medio y cocine y revuelva la cebolla hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo, cocine y revuelva durante unos 30 segundos, y vierta el puré de tomates, el caldo de pollo, el vinagre, el orégano, el comino, la pimienta negra, la salsa de pimiento picante y la canela. Reduzca a medio-bajo y cocine a fuego lento la salsa hasta que se reduzca a la mitad y espese, aproximadamente 20 minutos, revolviendo con frecuencia.

Precaliente un horno a 200 grados F (95 grados C) y caliente una fuente en el horno.

Para hacer la masa y terminar los chiles rellenos, mezcle 1/3 taza de harina con sal en un bol. En un recipiente aparte, bata las claras con una batidora eléctrica hasta que las claras formen picos rígidos. Mezcle ligeramente la mezcla de yema de huevo y harina y sal con las claras de huevo para hacer una masa esponjosa. Retire los pimientos del congelador y cúbralos con harina nuevamente, sacuda el exceso de harina y sumerja cada pimiento en la masa de huevo, usando una cuchara para cubrir suave pero completamente cada pimiento con la masa.

Caliente el aceite para freír en una sartén pesada de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que el aceite brille. Coloque suavemente los pimientos rebozados en el aceite caliente y fríalos por ambos lados hasta que la masa esté dorada y el relleno de queso esté caliente, aproximadamente 5 minutos por lado. Retire los pimientos a un plato caliente mientras termina de freír. Para servir, vierta una cucharada generosa de salsa en un plato y coloque la pimienta sobre la salsa. Sirva los pimientos calientes con una cucharada de crema agria.


Macarrones con Queso y Ajo Asado

Los días son cada vez más cortos y fríos y, si eres como nosotros, esto trae consigo serios antojos de comida reconfortante abundante, ¡y esta receta es solo eso! Un abrazo en un tazón, este macarrones con queso vegano de Butternut brinda comodidad en cada bocado y está hecho con nuestra propia mayonesa de chile picante. A continuación, puede encontrar todo lo que necesita para preparar nuestra macarrones con queso vegano con ajo asado y nueces.

PORCIONES: 2-3

TIEMPO TOTAL: 40 minutos

INGREDIENTES:

200 g de macarrones (aproximadamente 2 tazas)

Para servir - cobertura de pan rallado con salvia

MÉTODO:

Precaliente su horno a 200c.

Remoje rápidamente sus anacardos crudos en agua hirviendo durante unos 20 minutos.

Cuando su horno esté caliente, agregue la calabaza y los dientes de ajo enteros en una bandeja para hornear con un poco de aceite, sal y pimienta. Hornee durante unos 30 minutos, dando la vuelta a la mitad.

Cocine sus macarrones según las instrucciones del paquete en agua con mucha sal. Al escurrir, reserve un poco de agua de la pasta y deje la pasta a un lado hasta que la nuez esté cocida.

Una vez que la nuez esté cocida y los dientes de ajo estén blandos, retira la piel del ajo. Agregue la calabaza, el ajo, los anacardos empapados y todos los ingredientes restantes en una licuadora. Licue hasta que quede suave como la seda.

Coloque la salsa de nueces en una cacerola a fuego lento y cuando esté ligeramente burbujeante, agregue la pasta. Agregue el agua de la pasta si es necesario para diluir la salsa.

Mientras esto se calienta, haga una cobertura rápida de pan rallado calentando mantequilla vegana en una sartén. Cuando se derrita, agregue la salvia y el pan rallado y cocine hasta que esté ligeramente tostado.

Para servir, coloque sus macarrones con nueces en su tazón favorito y cubra con el pan rallado dorado, ¡disfrútelo!

Esperamos que te guste esta receta vegana de macarrones con queso tanto como a nosotros; ¡realmente es un placer en su máxima expresión! No olvide compartir sus creaciones con nosotros en Instagram etiquetándonos @thevurgerco


Receta de macarrones con queso | Cómo hacer macarrones con queso | Macarrones con Queso Fácil y Sencillo | El Foodie

Los macarrones con queso o los macarrones con queso son una combinación perfecta hecha en el paraíso de la comida. Esta combinación celestial de sabores suaves lo convierte en un plato lleno de alma de pasta cremosa y con queso. Siempre que desee una deliciosa comida reconfortante, pruebe esta delicia cursi y deleite su paladar.

Mantequilla 1 cucharada
Harina para todo uso - 2 cucharadas
Leche - 2 taza
Queso Procesado - 1 taza
Pimienta negra - 1 pizca
Sal- Según sea necesario
Macarróni- 1 taza
Mantequilla- Según sea necesario
Queso Mozzarella - 2 cucharadas

1) Precalienta el horno a 350 grados centígrados y engrasa una bandeja de horno con 1/2 cucharada de mantequilla.
2) Sancochar los macarrones y escurrir el exceso de agua. Déjalo a un lado.
3) Derrita la mantequilla en una sartén, agregue Maida y cocine por 3-4 minutos.
4) Agregue la leche y el queso procesado y cocine a fuego medio hasta que el queso se derrita.
5) Ahora, mezcla los macarrones con esta salsa de queso y transfiérelos a la bandeja para hornear.
6) Espolvoree un poco de queso procesado y un poco de queso mozzarella sobre los macarrones y hornee por 30 minutos, hasta que el queso se dore.


Macarrones
Precaliente el horno a 160 °C.

Colocar los tomates cherry en una bandeja de horno, con el corte hacia arriba, rociar con un poco de aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta y asar durante 30-40 minutos. Retirar del horno y reservar.

Aumenta la temperatura del horno a 180 °C.

Cocina los macarrones en una cacerola grande asegurándote de que el agua hierva rápidamente antes de agregar la pasta. Cocine hasta que esté al dente. Escurrir y enjuagar con agua fría para detener el proceso de cocción.

Agregue los macarrones a una cazuela grande de base pesada (o platos más pequeños para horno). Agrega un poco más de aceite de oliva para evitar que los macarrones se peguen.

Agrega el salami y los tomates asados, sazona con un poco de sal y mucha pimienta negra y revuelve bien para obtener una mezcla homogénea. Dejar de lado.

Roux
Derretir la mantequilla a fuego medio, agregar la harina y batir hasta que quede suave y cocinar por 3 minutos revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Agregue gradualmente la leche, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese y esté suave y cremosa. Retirar del fuego y agregar 2 puñados de queso rallado, nuez moscada, chiles secos y vino blanco a la salsa.

Agregue la salsa a la mezcla de macarrones, agregue la albahaca picada y revuelva. Espolvorea el último puñado de queso encima.

Hornee durante 30-40 minutos hasta que burbujee, se dore y esté crujiente. Sirva caliente con una ensalada verde fresca.


Macarrones con queso con chile en una olla

¡Vivo para una maravilla de una sola olla! Me encanta cocinar, pero también me encanta encontrar formas de simplificar las comidas y hacerlas fáciles y sin complicaciones sin comprometer el sabor. La comida reconfortante es lo mío, y siempre me encanta cuando llega el otoño y me siento realmente justificado para cocinar grandes ollas de comida reconfortante. Algunos de mis favoritos son la cazuela de ternera y Guinness, el chile con carne ahumado, el estofado de cerdo y manzana y el estofado de cerdo brasileño.

Lo bueno de este tipo de comidas es que en realidad es muy fácil prepararlas deliciosas y saludables: puedes incluir tantas verduras en una cazuela o un estofado, y el método de cocción a menudo significa que no hay necesidad de agregar grasas, por lo que Siempre que use carne magra, realmente puede controlar qué tan saludable es su comida.

El chilli con carne es uno de mis favoritos, y a menudo es una comida de sábado por la noche para nosotros, servida con un poco de arroz integral con mucha lima exprimida por encima y guacamole casero (¡o incluso brocamole!). También me encantan las semillas tostadas encima (semillas de girasol y calabaza fritas en seco durante un par de minutos) y mucho cilantro fresco.

Siempre he encontrado demasiado queso de macarrones por sí solo, ya que no soy un gran fanático de las salsas con queso, ¡pero me encantó la idea de hacer una mezcla de chili con carne y queso de macarrones! Mi versión no tiene una salsa de queso agregada, solo queso revuelto, pero siempre puede agregar un elemento adicional de salsa de queso usando un poco de queso crema bajo en grasa derretido en leche y revuelto.


Cómo hacer una receta de macarrones con chile pimiento

Para comenzar con la receta de macarrones con chile pimiento, cocine los macarrones según las instrucciones del paquete en una cacerola. Una vez cocidos, escurre el agua de los macarrones. Agrega 2 cucharaditas de aceite y mezcla bien los macarrones.

Caliente el aceite en una sartén antiadherente. Agregue el ajo y saltee bien.

Agregue la cebolla picada y los chiles verdes, saltee durante 2 minutos.

Agregue la salsa de chile rojo, la salsa de tomate y los cubos de pimiento.

Mezclar bien y dejar cocer durante un minuto.

Agregue los macarrones, la salsa de soja y mezcle bien.

Agrega sal al gusto y cilantro picado.

Mezclar bien y dejar cocer unos segundos más.

Sirva la receta de macarrones con pimiento picante junto con la receta de ensalada de tofu ahumado y verduras asadas para un almuerzo reconfortante.