Recetas de cócteles, licores y bares locales

Espíritus inspirados en el bar clandestino en Seattle

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Tavern Law en Capitol Hill actualiza cócteles clásicos

El bar en Tavern Law recuerda al laboratorio de un científico: los camareros agregan amargos a los cócteles con un cuentagotas y usan un atomizador para agregar correctamente los aromáticos a un vaso. Una mirada a los camareros, vestidos de negro de pies a cabeza con chalecos impecables y sombreros de fieltro, empuñando sus herramientas de manera experta, sabrá que está en buenas manos.

El menú enciclopédico de cócteles y licores de Tavern Law se clasifica por tipo de bebida, desde flips, efervescentes y slings hasta martinis y cordiales. La parte más intrigante de la selección, aparte de la amplitud, es que la mayoría de los cócteles incluyen una cita que enumera su barra de origen.

Cuando estás en medio de camareros tan talentosos como los que elaboran cócteles en Tavern Law, a veces es mejor confiar en su juicio. Un viernes por la noche reciente, me acerqué al bar e hice exactamente eso. Después de algunas preguntas sobre mis preferencias de bebida, ¿está buscando algo dulce o seco? ¿Tequila o ron? ¿Espumoso o agrio? - Me obsequiaron exactamente con el cóctel que estaba buscando.

Incluso con su enfoque de la vieja escuela, el bar cuenta con la multitud más moderna y de moda que Seattle tiene para ofrecer, lo que probablemente se puede atribuir al salón ultra exclusivo de arriba llamado Needle and Thread. Para subir las escaleras, deberá encontrar el teléfono de aspecto antiguo colgado en una pared en el lado más alejado de la barra, que lo conectará con el nivel superior. Una vez despejado, el personal lo ayudará a encontrar el camino hacia arriba. A diferencia del extenso menú disponible en Tavern Law, Needle and Thread no tiene menú en absoluto, la falta del cual solo lo invita a explorar nuevas opciones, ya que los camareros elaborarán cualquier cóctel que se adapte a sus deseos.

Ya sea que esté buscando el lugar perfecto para compartir una velada íntima con su cita o el lugar para soltarse y ampliar sus horizontes espirituales, Tavern Law seguramente lo impresionará.


Ejerza su derecho a beber en estos bares estilo bar clandestino de Seattle

La tendencia del bar clandestino ha tenido su momento y, sin embargo, los aficionados a los cócteles todavía hacen bien en meterse en el callejón detrás de la Segunda Avenida. Allí, una sala de calderas convertida en un escondite de dos niveles sirve cócteles elaborados con cuidado y un toddy caliente que se acerca al estatus de leyenda local. En estos días, el más pequeño de los letreros en el frente ayuda a guiar el camino.

Canon

El camarero local Jamie Boudreau había planeado durante mucho tiempo abrir su propio lugar, y cuando llegó Canon, la realidad de alguna manera superó las expectativas ridículamente altas. Desde entonces, solo ha pulido su reputación con un catálogo cada vez mayor de licores raros y antiguos, y cócteles cuyos divertidos sistemas de suministro (bañeras en miniatura, bolsas de imitación intravenosas) contradicen sus sabores inteligentes. El interior de Canon puede ser todo de madera oscura y botellas brillantes, pero el patio trasero cubierto y apartado es el lugar ideal para un negroni brillante.

Hazlewood

Hazlewood es el tipo de bar que se siente oscuro y de mal humor, por lo que es apropiado que el hot toddy sea increíblemente creíble. Si tienes suerte, te lo sirve el copropietario Keith Bartoloni, quien te dirá con un fuerte acento de Boston que es "como beber la Navidad", gracias al pimiento dram, un licor jamaicano que Bartoloni hace con ron oscuro y azúcar morena. y bayas de pimienta de Jamaica, luego envejece durante un mes. Este es un trago caliente de buen ánimo y, si siente que se acerca un resfriado, más reconstituyente que Sudafed (el buen tipo, con pseudoefedrina). Esos vasos se calientan mucho, por lo que el toddy viene protegido con una funda de bebida de punto que puede lucir ojos saltones, cinta o el nombre de una película B clásica.

Medias hasta la rodilla Co.

Apenas hay un letrero aquí, por lo que debes estar al tanto de la hora feliz de este bar clandestino de Olive Way. Toca el timbre y espera que este lugar no esté lleno. La hora feliz es cada noche de la semana de 5 a 7 p. M., Donde puede pedir cervezas o cócteles de cerveza de jengibre, como una mula de Moscú o oscura y tormentosa. Los especiales cambian con frecuencia, pero el Apriscotch con whisky escocés Famous Grouse, licor de albaricoque, miel, amargo de naranja y limón es un favorito frecuente.

Ley de taberna

El bar de estilo clandestino se especializa en un montón de bebidas anteriores a la Prohibición y la era de la Prohibición y un Monte Cristo relleno de paleta de cerdo rebanada con arce y aceite de oliva ahumado, cocinada al vacío durante siete horas. No es un secreto, pero hay una habitación en el piso de arriba llamada Needle and Thread, donde si haces la llamada correcta desde el teléfono de la entrada, puedes conseguir un taburete de bar abierto.

Sr. Darcy

Un buen bar de conversación es algo raro y maravilloso, especialmente en la Segunda Avenida de Belltown. Pero uno de los lugares de vinos y cócteles más nuevos del vecindario, el Sr. Darcy, es solo eso. De acuerdo con su apodo de Jane Austen, un ambiente literario elegante infunde suavemente el espacio: letras doradas en las ventanas, un fonógrafo y un piano decorativos (presumiblemente), un reloj antiguo, mucha artesanía en madera, un estante de libros.

Rob Roy

Rob Roy es un piso de soltero al estilo de James Bond que ofrece a los bebedores una biblioteca de bebidas únicas. Pero para el mes de diciembre, espere que la decoración sea un martini menos agitado y no revuelto y más sidra de manzana especiada con jerez y centeno servido en una taza de Papá Noel.

Libertad

El experto en whisky Andrew Friedman vendió su pequeño salón en la 15th Avenue a talentosos veteranos del bar Liberty, pero no temas, los nuevos propietarios han mantenido el menú de cócteles nítido y el sushi excelente. La acogedora sala de bebidas sirve tanto como un lugar apropiado para comenzar la noche como un lugar para terminar, y en cualquier caso abundan las bebidas bien elaboradas y los panecillos recién hechos.

Café Zig Zag

Gran parte de la tradición que rodea al bar de cócteles en Pike Hillclimb rodea dos eventos: el barman Murray Stenson redescubriendo The Last Word, una bebida verde poco probable creada por un cantante de vodevil en Detroit en la década de 1920, que ayudó a convertir nuestra ciudad en el renacimiento de los cócteles artesanales nacionales. y Stenson ganó el premio al "Mejor Bartender de Estados Unidos" en la conferencia anual de la industria de Tales of the Cocktail. Stenson ha seguido adelante, pero Zig Zag es un destino de cócteles en la era posterior a Murray, gracias a un grupo de camareros que aportan ligereza al muy serio negocio de saber cómo te gusta tu bebida.


Ejerza su derecho a beber en estos bares estilo bar clandestino de Seattle

La tendencia del bar clandestino ha tenido su momento y, sin embargo, los aficionados a los cócteles todavía hacen bien en meterse en el callejón detrás de la Segunda Avenida. Allí, una sala de calderas convertida en un escondite de dos niveles sirve cócteles elaborados con cuidado y un toddy caliente que se acerca al estatus de leyenda local. En estos días, el más pequeño de los letreros en el frente ayuda a guiar el camino.

Canon

El camarero local Jamie Boudreau había planeado durante mucho tiempo abrir su propio lugar, y cuando llegó Canon, la realidad de alguna manera superó las expectativas ridículamente altas. Desde entonces, solo ha pulido su reputación con un catálogo cada vez mayor de licores raros y antiguos, y cócteles cuyos divertidos sistemas de suministro (bañeras en miniatura, bolsas de imitación intravenosas) contradicen sus sabores inteligentes. El interior de Canon puede ser todo de madera oscura y botellas brillantes, pero el patio trasero cubierto y apartado es el lugar ideal para un negroni brillante.

Hazlewood

Hazlewood es el tipo de bar que se siente oscuro y de mal humor, por lo que es apropiado que el hot toddy sea increíblemente creíble. Si tienes suerte, te lo sirve el copropietario Keith Bartoloni, quien te dirá con un fuerte acento de Boston que es "como beber Navidad", gracias al pimiento dram, un licor jamaicano que Bartoloni hace con ron oscuro y azúcar morena. y bayas de pimienta de Jamaica, luego envejece durante un mes. Este es un trago caliente de buen ánimo y, si siente que se acerca un resfriado, más reconstituyente que Sudafed (el buen tipo, con pseudoefedrina). Esos vasos se calientan mucho, por lo que el toddy viene protegido con una funda de bebida de punto que puede lucir ojos saltones, cinta o el nombre de una película B clásica.

Medias hasta la rodilla Co.

Apenas hay un letrero aquí, por lo que debes estar al tanto de la hora feliz de este bar clandestino de Olive Way. Toca el timbre y espera que este lugar no esté lleno. La hora feliz es cada noche de la semana de 5 a 7 p. M., Donde puede pedir cervezas o cócteles de cerveza de jengibre, como una mula de Moscú o oscura y tormentosa. Los especiales cambian con frecuencia, pero el Apriscotch con whisky Famous Grouse, licor de albaricoque, miel, amargo de naranja y limón es un favorito frecuente.

Ley de taberna

El bar de estilo clandestino se especializa en un montón de bebidas anteriores a la Prohibición y la era de la Prohibición y un Monte Cristo relleno de paleta de cerdo en rodajas con arce y aceite de oliva ahumado, cocido al vacío durante siete horas. No es un secreto, pero hay una habitación en el piso de arriba llamada Needle and Thread, donde si haces la llamada correcta desde el teléfono de la entrada, puedes conseguir un taburete de bar abierto.

Sr. Darcy

Un buen bar de conversación es algo raro y maravilloso, especialmente en la Segunda Avenida de Belltown. Pero uno de los lugares de vinos y cócteles más nuevos del vecindario, el Sr. Darcy, es solo eso. De acuerdo con su apodo de Jane Austen, un ambiente literario elegante infunde suavemente el espacio: letras doradas en las ventanas, un fonógrafo y un piano decorativos (presumiblemente), un reloj antiguo, mucha artesanía en madera, una estantería de libros.

Rob Roy

Rob Roy es un piso de soltero al estilo de James Bond que ofrece a los bebedores una biblioteca de bebidas únicas. Pero para el mes de diciembre, espere que la decoración sea un martini menos agitado y no revuelto y más sidra de manzana especiada con jerez y centeno servido en una taza de Papá Noel.

Libertad

El experto en whisky Andrew Friedman vendió su pequeño salón en la 15th Avenue a talentosos veteranos del bar Liberty, pero no temas, los nuevos propietarios han mantenido el menú de cócteles nítido y el sushi confiablemente excelente. La acogedora sala de bebidas sirve tanto como un lugar apropiado para comenzar la noche como un lugar para terminar, y en ambos casos abundan las bebidas bien elaboradas y los panecillos recién hechos.

Café Zig Zag

Gran parte de la tradición que rodea al bar de cócteles en Pike Hillclimb rodea dos eventos: el barman Murray Stenson redescubriendo The Last Word, una bebida verde poco probable creada por un cantante de vodevil en Detroit en la década de 1920, que ayudó a convertir nuestra ciudad en el renacimiento de los cócteles artesanales nacionales. y Stenson ganó el premio al "Mejor Bartender de Estados Unidos" en la conferencia anual de la industria de Tales of the Cocktail. Stenson ha seguido adelante, pero Zig Zag es un destino de cócteles en la era posterior a Murray, gracias a un grupo de camareros que aportan ligereza al muy serio negocio de saber cómo te gusta tu bebida.


Ejerza su derecho a beber en estos bares estilo bar clandestino de Seattle

La tendencia del bar clandestino ha tenido su momento y, sin embargo, los aficionados a los cócteles todavía hacen bien en meterse en el callejón detrás de la Segunda Avenida. Allí, una sala de calderas convertida en un escondite de dos niveles sirve cócteles elaborados con cuidado y un toddy caliente que se acerca al estatus de leyenda local. En estos días, el más pequeño de los letreros en el frente ayuda a guiar el camino.

Canon

El camarero local Jamie Boudreau había planeado durante mucho tiempo abrir su propio lugar, y cuando llegó Canon, la realidad de alguna manera superó las expectativas ridículamente altas. Desde entonces, solo ha pulido su reputación con un catálogo cada vez mayor de licores raros y antiguos, y cócteles cuyos divertidos sistemas de suministro (bañeras en miniatura, bolsas de imitación intravenosas) contradicen sus sabores inteligentes. El interior de Canon puede ser todo de madera oscura y botellas brillantes, pero el patio trasero cubierto y apartado es el lugar ideal para un negroni brillante.

Hazlewood

Hazlewood es el tipo de bar que se siente oscuro y de mal humor, por lo que es apropiado que el hot toddy sea increíblemente creíble. Si tienes suerte, te lo sirve el copropietario Keith Bartoloni, quien te dirá con un fuerte acento de Boston que es "como beber la Navidad", gracias al pimiento dram, un licor jamaicano que Bartoloni hace con ron oscuro y azúcar morena. y bayas de pimienta de Jamaica, luego envejece durante un mes. Este es un trago caliente de buen ánimo y, si siente que se acerca un resfriado, más reconstituyente que Sudafed (el buen tipo, con pseudoefedrina). Esos vasos se calientan mucho, por lo que el toddy viene protegido con una funda de bebida de punto que puede lucir ojos saltones, cinta o el nombre de una película B clásica.

Medias hasta la rodilla Co.

Apenas hay un letrero aquí, por lo que debes estar al tanto de la hora feliz de este bar clandestino de Olive Way. Toca el timbre y espera que este lugar no esté lleno. La hora feliz es cada noche de la semana de 5 a 7 p. M., Donde puede pedir cervezas o cócteles de cerveza de jengibre, como una mula de Moscú o oscura y tormentosa. Los especiales cambian con frecuencia, pero el Apriscotch con whisky escocés Famous Grouse, licor de albaricoque, miel, amargo de naranja y limón es un favorito frecuente.

Ley de taberna

El bar de estilo clandestino se especializa en un montón de bebidas anteriores a la Prohibición y la era de la Prohibición y un Monte Cristo relleno de paleta de cerdo rebanada con arce y aceite de oliva ahumado, cocinada al vacío durante siete horas. No es un secreto, pero hay una habitación en el piso de arriba llamada Needle and Thread, donde si haces la llamada correcta desde el teléfono de la entrada, puedes conseguir un taburete de bar abierto.

Sr. Darcy

Un buen bar de conversación es algo raro y maravilloso, especialmente en la Segunda Avenida de Belltown. Pero uno de los lugares de vinos y cócteles más nuevos del vecindario, el Sr. Darcy, es solo eso. De acuerdo con su apodo de Jane Austen, un ambiente literario elegante infunde suavemente el espacio: letras doradas en las ventanas, un fonógrafo y un piano decorativos (presumiblemente), un reloj antiguo, mucha artesanía en madera, una estantería de libros.

Rob Roy

Rob Roy es un piso de soltero al estilo de James Bond que ofrece a los bebedores una biblioteca de bebidas únicas. Pero para el mes de diciembre, espere que la decoración sea un martini menos agitado no revuelto y más sidra de manzana especiada con jerez y centeno servido en una taza de Papá Noel;

Libertad

El experto en whisky Andrew Friedman vendió su pequeño salón en la 15th Avenue a talentosos veteranos del bar Liberty, pero no temas, los nuevos propietarios han mantenido el menú de cócteles nítido y el sushi confiablemente excelente. La acogedora sala de bebidas sirve tanto como un lugar apropiado para comenzar la noche como un lugar para terminar, y en cualquier caso abundan las bebidas bien elaboradas y los panecillos recién hechos.

Café Zig Zag

Gran parte de la historia que rodea al bar de cócteles en Pike Hillclimb rodea a dos eventos: el barman Murray Stenson redescubriendo The Last Word, una bebida verde poco probable creada por un cantante de vodevil en Detroit en la década de 1920, que ayudó a convertir nuestra ciudad en el renacimiento de los cócteles artesanales nacionales. y Stenson ganó el premio al "Mejor Bartender de Estados Unidos" en la conferencia anual de la industria de Tales of the Cocktail. Stenson ha seguido adelante, pero Zig Zag es un destino de cócteles en la era posterior a Murray, gracias a un grupo de camareros que aportan ligereza al muy serio negocio de saber cómo te gusta tu bebida.


Ejerza su derecho a beber en estos bares estilo bar clandestino de Seattle

La tendencia del bar clandestino ha tenido su momento y, sin embargo, los aficionados a los cócteles todavía hacen bien en meterse en el callejón detrás de la Segunda Avenida. Allí, una sala de calderas convertida en un escondite de dos niveles sirve cócteles elaborados con cuidado y un toddy caliente que se acerca al estatus de leyenda local. En estos días, el más pequeño de los letreros en el frente ayuda a guiar el camino.

Canon

El camarero local Jamie Boudreau había planeado durante mucho tiempo abrir su propio lugar, y cuando llegó Canon, la realidad de alguna manera superó las expectativas ridículamente altas. Desde entonces, solo ha pulido su reputación con un catálogo cada vez mayor de licores raros y antiguos, y cócteles cuyos divertidos sistemas de entrega (bañeras en miniatura, bolsas de imitación intravenosas) contradicen sus sabores inteligentes. El interior de Canon puede ser todo de madera oscura y botellas brillantes, pero el patio trasero cubierto y apartado es el lugar ideal para un negroni brillante.

Hazlewood

Hazlewood es el tipo de bar que se siente oscuro y de mal humor, por lo que es apropiado que el hot toddy sea increíblemente creíble. Si tienes suerte, te lo sirve el copropietario Keith Bartoloni, quien te dirá con un fuerte acento de Boston que es "como beber la Navidad", gracias al pimiento dram, un licor jamaicano que Bartoloni hace con ron oscuro y azúcar morena. y bayas de pimienta de Jamaica, luego envejece durante un mes. Este es un trago caliente de buen ánimo y, si siente que se acerca un resfriado, más reconstituyente que Sudafed (el buen tipo, con pseudoefedrina). Esos vasos se calientan mucho, por lo que el toddy viene protegido con una funda de bebida de punto que puede lucir ojos saltones, cinta o el nombre de una película B clásica.

Medias hasta la rodilla Co.

Apenas hay un letrero aquí, por lo que debes estar al tanto de la hora feliz de este bar clandestino de Olive Way. Toca el timbre y espera que este lugar no esté lleno. La hora feliz es cada noche de la semana de 5 a 7 p. M., Donde puede pedir cervezas o cócteles de cerveza de jengibre, como una mula de Moscú o oscura y tormentosa. Los especiales cambian con frecuencia, pero el Apriscotch con whisky Famous Grouse, licor de albaricoque, miel, amargo de naranja y limón es un favorito frecuente.

Ley de taberna

El bar de estilo clandestino se especializa en un montón de bebidas anteriores a la Prohibición y la era de la Prohibición y un Monte Cristo relleno de paleta de cerdo rebanada con arce y aceite de oliva ahumado, cocinada al vacío durante siete horas. No es un secreto, pero hay una habitación en el piso de arriba llamada Needle and Thread, donde si haces la llamada correcta desde el teléfono de la entrada, puedes conseguir un taburete de bar abierto.

Sr. Darcy

Un buen bar de conversación es algo raro y maravilloso, especialmente en la Segunda Avenida de Belltown. Pero uno de los lugares de vinos y cócteles más nuevos del vecindario, el Sr. Darcy, es solo eso. De acuerdo con su apodo de Jane Austen, un ambiente literario elegante infunde suavemente el espacio: letras doradas en las ventanas, un fonógrafo y un piano decorativos (presumiblemente), un reloj antiguo, mucha artesanía en madera, una estantería de libros.

Rob Roy

Rob Roy es un piso de soltero al estilo de James Bond que ofrece a los bebedores una biblioteca de bebidas únicas. Pero para el mes de diciembre, espere que la decoración sea un martini menos agitado no revuelto y más sidra de manzana especiada con jerez y centeno servido en una taza de Papá Noel;

Libertad

El experto en whisky Andrew Friedman vendió su pequeño salón en la 15th Avenue a talentosos veteranos del bar Liberty, pero no temas, los nuevos propietarios han mantenido el menú de cócteles nítido y el sushi confiablemente excelente. La acogedora sala de bebidas sirve tanto como un lugar apropiado para comenzar la noche como un lugar para terminar, y en cualquier caso abundan las bebidas bien elaboradas y los panecillos recién hechos.

Café Zig Zag

Gran parte de la historia que rodea al bar de cócteles en Pike Hillclimb rodea a dos eventos: el barman Murray Stenson redescubriendo The Last Word, una bebida verde poco probable creada por un cantante de vodevil en Detroit en la década de 1920, que ayudó a convertir nuestra ciudad en el renacimiento de los cócteles artesanales nacionales. y Stenson ganó el premio al "Mejor Bartender de Estados Unidos" en la conferencia anual de la industria de Tales of the Cocktail. Stenson ha seguido adelante, pero Zig Zag es un destino de cócteles en la era posterior a Murray, gracias a un grupo de camareros que aportan ligereza al muy serio negocio de saber cómo te gusta tu bebida.


Ejerza su derecho a beber en estos bares estilo bar clandestino de Seattle

La tendencia del bar clandestino ha tenido su momento y, sin embargo, los aficionados a los cócteles todavía hacen bien en meterse en el callejón detrás de la Segunda Avenida. Allí, una sala de calderas convertida en un escondite de dos niveles sirve cócteles elaborados con cuidado y un toddy caliente que se acerca al estatus de leyenda local. En estos días, el más pequeño de los letreros en el frente ayuda a guiar el camino.

Canon

El camarero local Jamie Boudreau había planeado durante mucho tiempo abrir su propio lugar, y cuando llegó Canon, la realidad de alguna manera superó las expectativas ridículamente altas. Desde entonces, solo ha pulido su reputación con un catálogo cada vez mayor de licores raros y antiguos, y cócteles cuyos divertidos sistemas de entrega (bañeras en miniatura, bolsas de imitación intravenosas) contradicen sus sabores inteligentes. El interior de Canon puede ser todo de madera oscura y botellas brillantes, pero el patio trasero cubierto y apartado es el lugar ideal para un negroni brillante.

Hazlewood

Hazlewood es el tipo de bar que se siente oscuro y de mal humor, por lo que es apropiado que el hot toddy sea increíblemente creíble. Si tienes suerte, te lo sirve el copropietario Keith Bartoloni, quien te dirá con un fuerte acento de Boston que es "como beber la Navidad", gracias al pimiento dram, un licor jamaicano que Bartoloni hace con ron oscuro y azúcar morena. y bayas de pimienta de Jamaica, luego envejece durante un mes. Este es un trago caliente de buen ánimo y, si siente que se acerca un resfriado, más reconstituyente que Sudafed (el buen tipo, con pseudoefedrina). Esos vasos se calientan mucho, por lo que el toddy viene protegido con una funda de bebida de punto que puede lucir ojos saltones, cinta o el nombre de una película B clásica.

Medias hasta la rodilla Co.

Apenas hay un letrero aquí, por lo que debes estar al tanto de la hora feliz de este bar clandestino de Olive Way. Toca el timbre y espera que este lugar no esté lleno. La hora feliz es cada noche de la semana de 5 a 7 p. M., Donde puede pedir cervezas o cócteles de cerveza de jengibre, como una mula de Moscú o oscura y tormentosa. Los especiales cambian con frecuencia, pero el Apriscotch con whisky Famous Grouse, licor de albaricoque, miel, amargo de naranja y limón es un favorito frecuente.

Ley de taberna

El bar de estilo clandestino se especializa en un montón de bebidas anteriores a la Prohibición y la era de la Prohibición y un Monte Cristo relleno de paleta de cerdo rebanada con arce y aceite de oliva ahumado, cocinada al vacío durante siete horas. No es un secreto, pero hay una habitación en el piso de arriba llamada Needle and Thread, donde si haces la llamada correcta desde el teléfono de la entrada, puedes conseguir un taburete de bar abierto.

Sr. Darcy

Un buen bar de conversación es algo raro y maravilloso, especialmente en la Segunda Avenida de Belltown. Pero uno de los lugares de vinos y cócteles más nuevos del vecindario, el Sr. Darcy, es solo eso. De acuerdo con su apodo de Jane Austen, un ambiente literario elegante infunde suavemente el espacio: letras doradas en las ventanas, un fonógrafo y un piano decorativos (presumiblemente), un reloj antiguo, mucha artesanía en madera, una estantería de libros.

Rob Roy

Rob Roy es un piso de soltero al estilo de James Bond que ofrece a los bebedores una biblioteca de bebidas únicas. Pero para el mes de diciembre, espere que la decoración sea un martini menos agitado y no revuelto y más sidra de manzana especiada con jerez y centeno servido en una taza de Papá Noel.

Libertad

El experto en whisky Andrew Friedman vendió su pequeño salón en la 15th Avenue a talentosos veteranos del bar Liberty, pero no temas, los nuevos propietarios han mantenido el menú de cócteles nítido y el sushi confiablemente excelente. La acogedora sala de bebidas sirve tanto como un lugar apropiado para comenzar la noche como un lugar para terminar, y en cualquier caso abundan las bebidas bien elaboradas y los panecillos recién hechos.

Café Zig Zag

Gran parte de la historia que rodea al bar de cócteles en Pike Hillclimb rodea a dos eventos: el barman Murray Stenson redescubriendo The Last Word, una bebida verde poco probable creada por un cantante de vodevil en Detroit en la década de 1920, que ayudó a convertir nuestra ciudad en el renacimiento de los cócteles artesanales nacionales. y Stenson ganó el premio al "Mejor Bartender de Estados Unidos" en la conferencia anual de la industria de Tales of the Cocktail. Stenson ha seguido adelante, pero Zig Zag es un destino de cócteles en la era posterior a Murray, gracias a un grupo de camareros que aportan ligereza al muy serio negocio de saber cómo te gusta tu bebida.


Ejerza su derecho a beber en estos bares estilo bar clandestino de Seattle

La tendencia del bar clandestino ha tenido su momento y, sin embargo, los aficionados a los cócteles todavía hacen bien en meterse en el callejón detrás de la Segunda Avenida. Allí, una sala de calderas convertida en un escondite de dos niveles sirve cócteles elaborados con cuidado y un toddy caliente que se acerca al estatus de leyenda local. En estos días, el más pequeño de los letreros en el frente ayuda a guiar el camino.

Canon

El camarero local Jamie Boudreau había planeado durante mucho tiempo abrir su propio lugar, y cuando llegó Canon, la realidad de alguna manera superó las expectativas ridículamente altas. Desde entonces, solo ha pulido su reputación con un catálogo cada vez mayor de licores raros y antiguos, y cócteles cuyos divertidos sistemas de suministro (bañeras en miniatura, bolsas de imitación intravenosas) contradicen sus sabores inteligentes. El interior de Canon puede ser todo de madera oscura y botellas brillantes, pero el patio trasero cubierto y apartado es el lugar ideal para un negroni brillante.

Hazlewood

Hazlewood es el tipo de bar que se siente oscuro y de mal humor, por lo que es apropiado que el hot toddy sea increíblemente creíble. Si tienes suerte, te lo sirve el copropietario Keith Bartoloni, quien te dirá con un fuerte acento de Boston que es "como beber la Navidad", gracias al pimiento dram, un licor jamaicano que Bartoloni hace con ron oscuro y azúcar morena. y bayas de pimienta de Jamaica, luego envejece durante un mes. Este es un trago caliente de buen ánimo y, si siente que se acerca un resfriado, más reconstituyente que Sudafed (el buen tipo, con pseudoefedrina). Esos vasos se calientan mucho, por lo que el toddy viene protegido con una funda de bebida de punto que puede lucir ojos saltones, cinta o el nombre de una película B clásica.

Medias hasta la rodilla Co.

Apenas hay un letrero aquí, por lo que debes estar al tanto de la hora feliz de este bar clandestino de Olive Way. Toca el timbre y espera que este lugar no esté lleno. La hora feliz es cada noche de la semana de 5 a 7 p. M., Donde puede pedir cervezas o cócteles de cerveza de jengibre, como una mula de Moscú o oscura y tormentosa. Los especiales cambian con frecuencia, pero el Apriscotch con whisky escocés Famous Grouse, licor de albaricoque, miel, amargo de naranja y limón es un favorito frecuente.

Ley de taberna

El bar de estilo clandestino se especializa en un montón de bebidas anteriores a la Prohibición y la era de la Prohibición y un Monte Cristo relleno de paleta de cerdo rebanada con arce y aceite de oliva ahumado, cocinada al vacío durante siete horas. No es un secreto, pero hay una habitación en el piso de arriba llamada Needle and Thread, donde si haces la llamada correcta desde el teléfono de la entrada, puedes conseguir un taburete de bar abierto.

Sr. Darcy

Un buen bar de conversación es algo raro y maravilloso, especialmente en la Segunda Avenida de Belltown. Pero uno de los lugares de vinos y cócteles más nuevos del vecindario, el Sr. Darcy, es solo eso. De acuerdo con su apodo de Jane Austen, un ambiente literario elegante infunde suavemente el espacio: letras doradas en las ventanas, un fonógrafo y un piano decorativos (presumiblemente), un reloj antiguo, mucha artesanía en madera, una estantería de libros.

Rob Roy

Rob Roy es un piso de soltero al estilo de James Bond que ofrece a los bebedores una biblioteca de bebidas únicas. Pero para el mes de diciembre, espere que la decoración sea un martini menos agitado y no revuelto y más sidra de manzana especiada con jerez y centeno servido en una taza de Papá Noel.

Libertad

El experto en whisky Andrew Friedman vendió su pequeño salón en la 15th Avenue a talentosos veteranos del bar Liberty, pero no temas, los nuevos propietarios han mantenido el menú de cócteles nítido y el sushi confiablemente excelente. La acogedora sala de bebidas sirve tanto como un lugar apropiado para comenzar la noche como un lugar para terminar, y en cualquier caso abundan las bebidas bien elaboradas y los panecillos recién hechos.

Café Zig Zag

Gran parte de la tradición que rodea al bar de cócteles en Pike Hillclimb rodea dos eventos: el barman Murray Stenson redescubriendo The Last Word, una bebida verde poco probable creada por un cantante de vodevil en Detroit en la década de 1920, que ayudó a convertir nuestra ciudad en el renacimiento de los cócteles artesanales nacionales. y Stenson ganó el premio al "Mejor Bartender de Estados Unidos" en la conferencia anual de la industria de Tales of the Cocktail. Stenson ha seguido adelante, pero Zig Zag es un destino de cócteles en la era posterior a Murray, gracias a un grupo de camareros que aportan ligereza al muy serio negocio de saber cómo te gusta tu bebida.


Ejerza su derecho a beber en estos bares estilo bar clandestino de Seattle

La tendencia del bar clandestino ha tenido su momento y, sin embargo, los aficionados a los cócteles todavía hacen bien en meterse en el callejón detrás de la Segunda Avenida. Allí, una sala de calderas convertida en un escondite de dos niveles sirve cócteles elaborados con cuidado y un toddy caliente que se acerca al estatus de leyenda local. En estos días, el más pequeño de los letreros en el frente ayuda a guiar el camino.

Canon

El camarero local Jamie Boudreau había planeado durante mucho tiempo abrir su propio lugar, y cuando llegó Canon, la realidad de alguna manera superó las expectativas ridículamente altas. Desde entonces, solo ha pulido su reputación con un catálogo cada vez mayor de licores raros y antiguos, y cócteles cuyos divertidos sistemas de suministro (bañeras en miniatura, bolsas de imitación intravenosas) contradicen sus sabores inteligentes. El interior de Canon puede ser todo de madera oscura y botellas brillantes, pero el patio trasero cubierto y apartado es el lugar ideal para un negroni brillante.

Hazlewood

Hazlewood es el tipo de bar que se siente oscuro y de mal humor, por lo que es apropiado que el hot toddy sea increíblemente creíble. Si tienes suerte, te lo sirve el copropietario Keith Bartoloni, quien te dirá con un fuerte acento de Boston que es "como beber la Navidad", gracias al pimiento dram, un licor jamaicano que Bartoloni hace con ron oscuro y azúcar morena. y bayas de pimienta de Jamaica, luego envejece durante un mes. Este es un trago caliente de buen ánimo y, si siente que se acerca un resfriado, más reconstituyente que Sudafed (el buen tipo, con pseudoefedrina). Esos vasos se calientan mucho, por lo que el toddy viene protegido con una funda de bebida de punto que puede lucir ojos saltones, cinta o el nombre de una película B clásica.

Medias hasta la rodilla Co.

Apenas hay un letrero aquí, por lo que debes estar al tanto de la hora feliz de este bar clandestino de Olive Way. Toca el timbre y espera que este lugar no esté lleno. La hora feliz es cada noche de la semana de 5 a 7 p. M., Donde puede pedir cervezas o cócteles de cerveza de jengibre, como una mula de Moscú o oscura y tormentosa. Los especiales cambian con frecuencia, pero el Apriscotch con whisky escocés Famous Grouse, licor de albaricoque, miel, amargo de naranja y limón es un favorito frecuente.

Ley de taberna

El bar de estilo clandestino se especializa en un montón de bebidas anteriores a la Prohibición y la era de la Prohibición y un Monte Cristo relleno de paleta de cerdo en rodajas con arce y aceite de oliva ahumado, cocido al vacío durante siete horas. No es un secreto, pero hay una habitación en el piso de arriba llamada Needle and Thread, donde si haces la llamada correcta desde el teléfono de la entrada, puedes conseguir un taburete de bar abierto.

Sr. Darcy

Un buen bar de conversación es algo raro y maravilloso, especialmente en la Segunda Avenida de Belltown. Pero uno de los lugares de vinos y cócteles más nuevos del vecindario, el Sr. Darcy, es solo eso. De acuerdo con su apodo de Jane Austen, un ambiente literario elegante infunde suavemente el espacio: letras doradas en las ventanas, un fonógrafo y piano decorativos (presumiblemente), un reloj antiguo, mucha madera, un estante de libros.

Rob Roy

Rob Roy es un piso de soltero al estilo de James Bond que ofrece a los bebedores una biblioteca de bebidas únicas. Pero para el mes de diciembre, espere que la decoración sea un martini menos agitado no revuelto y más sidra de manzana especiada con jerez y centeno servida en una taza de Papá Noel.

Libertad

El experto en whisky Andrew Friedman vendió su pequeño salón en la 15th Avenue a talentosos veteranos del bar Liberty, pero no temas, los nuevos propietarios han mantenido el menú de cócteles nítido y el sushi confiablemente excelente. La acogedora sala de bebidas sirve tanto como un lugar apropiado para comenzar la noche como un lugar para terminar, y en ambos casos abundan las bebidas bien elaboradas y los panecillos recién hechos.

Café Zig Zag

Much of the lore surrounding the cocktail bar on the Pike Hillclimb surrounds two events: Barman Murray Stenson rediscovering the Last Word, an unlikely green drink created by a vaudeville singer in Detroit in the 1920s, that helped vault our city into the national craft cocktail renaissance, and Stenson winning “Best Bartender in America” at the annual Tales of the Cocktail industry confab. Stenson has moved on, but Zig Zag is every bit a cocktail destination in the post-Murray era, thanks to a cadre of bartenders who bring levity to the very serious business of knowing how you like your drink.


Exercise Your Right to Drink at These Seattle Speakeasy-Style Bars

The speakeasy trend has had its moment, and yet cocktail aficionados still do well to duck into the alley behind Second Avenue. There, a boiler room–turned–bilevel hideout serves cocktails wrought with care and a hot toddy approaching local legend status. These days the smallest of signs out front helps guide the way.

Canon

Local barman Jamie Boudreau had long planned to open his own place, and when Canon arrived, the reality somehow exceeded the ridiculously high expectations. Since then, he’s only burnished its reputation with an ever-growing catalog of rare and vintage spirits, and cocktails whose playful delivery systems (miniature bathtubs, faux IV bags) belie their clever flavors. Canon’s interior may be all dark wood and glowing bottles, but the secluded, covered back patio is the ideal spot for a sparkling negroni.

Hazlewood

Hazlewood’s the kind of bar that feels dark and moody, so it’s fitting that the hot toddy is in-freaking-credible. If you’re lucky it’s served to you by co-owner Keith Bartoloni, who will tell you in a heavy Boston accent that it’s “like drinking Christmas,” thanks to the pimento dram, a Jamaican liqueur Bartoloni makes with dark rum, brown sugar, and allspice berries, then ages for a month. This is a hot slug of good cheer and, if you feel a head cold coming on, more restorative than Sudafed (the good kind, with pseudoephedrine). Those glasses get mighty hot, so the toddy comes buffered with a knitted drink sleeve that might sport googly eyes, ribbon, or the name of a classic B movie.

Knee High Stocking Co.

There’s hardly a sign here, so you have to be in the know for this Olive Way speakeasy’s happy hour. Ring the bell and hope this place isn’t full up. Happy hour is every weeknight from 5 to 7pm, where you can order beers or ginger beer cocktails, like a Moscow mule or dark and stormy. The specials change frequently, but the Apriscotch with Famous Grouse scotch, apricot liqueur, honey, orange bitters, and lemon is a frequent favorite.

Tavern Law

The speakeasy-style bar specializes in scads of pre-Prohibition and Prohibition-era drinks and a stuffed Monte Cristo of sliced pork shoulder with maple and smoked olive oil, cooked sous vide for seven hours. It’s hardly a secret, but there’s an upstairs room called Needle and Thread, where if you make the right call from the phone by the entrance, you might nab an open bar stool.

Mr. Darcy's

A good conversation bar is a rare and wonderful thing, especially on Belltown’s Second Ave. But one of the neighborhood’s newest wine and cocktail haunts, Mr. Darcy’s, is just that. In keeping with it’s Jane Austen moniker, a genteel literary mood gently infuses the space: gold-lettering on the windows, a decorative (presumably) phonograph and piano, an antique clock, lots of woodwork, a shelf of books.

Rob Roy

Rob Roy is a James Bond–style bachelor pad that offers imbibers a library of unique drinks. But for the month December expect the decor to be less shaken-not-stirred martini and more spice apple cider with sherry and rye served in a Santa mug—yup, the Miracle on 2nd holiday bar popup is back.

Liberty

Whiskey expert Andrew Friedman sold his little lounge on 15th Avenue to talented Liberty bar vets, but fear not, the new owners have kept the cocktail menu sharp and the sushi reliably great. The cozy drinking den serves both as a fitting place to begin the evening as it does a place to end, and in either case well-crafted drinks and fresh rolls abound.

Zig Zag Cafe

Much of the lore surrounding the cocktail bar on the Pike Hillclimb surrounds two events: Barman Murray Stenson rediscovering the Last Word, an unlikely green drink created by a vaudeville singer in Detroit in the 1920s, that helped vault our city into the national craft cocktail renaissance, and Stenson winning “Best Bartender in America” at the annual Tales of the Cocktail industry confab. Stenson has moved on, but Zig Zag is every bit a cocktail destination in the post-Murray era, thanks to a cadre of bartenders who bring levity to the very serious business of knowing how you like your drink.


Exercise Your Right to Drink at These Seattle Speakeasy-Style Bars

The speakeasy trend has had its moment, and yet cocktail aficionados still do well to duck into the alley behind Second Avenue. There, a boiler room–turned–bilevel hideout serves cocktails wrought with care and a hot toddy approaching local legend status. These days the smallest of signs out front helps guide the way.

Canon

Local barman Jamie Boudreau had long planned to open his own place, and when Canon arrived, the reality somehow exceeded the ridiculously high expectations. Since then, he’s only burnished its reputation with an ever-growing catalog of rare and vintage spirits, and cocktails whose playful delivery systems (miniature bathtubs, faux IV bags) belie their clever flavors. Canon’s interior may be all dark wood and glowing bottles, but the secluded, covered back patio is the ideal spot for a sparkling negroni.

Hazlewood

Hazlewood’s the kind of bar that feels dark and moody, so it’s fitting that the hot toddy is in-freaking-credible. If you’re lucky it’s served to you by co-owner Keith Bartoloni, who will tell you in a heavy Boston accent that it’s “like drinking Christmas,” thanks to the pimento dram, a Jamaican liqueur Bartoloni makes with dark rum, brown sugar, and allspice berries, then ages for a month. This is a hot slug of good cheer and, if you feel a head cold coming on, more restorative than Sudafed (the good kind, with pseudoephedrine). Those glasses get mighty hot, so the toddy comes buffered with a knitted drink sleeve that might sport googly eyes, ribbon, or the name of a classic B movie.

Knee High Stocking Co.

There’s hardly a sign here, so you have to be in the know for this Olive Way speakeasy’s happy hour. Ring the bell and hope this place isn’t full up. Happy hour is every weeknight from 5 to 7pm, where you can order beers or ginger beer cocktails, like a Moscow mule or dark and stormy. The specials change frequently, but the Apriscotch with Famous Grouse scotch, apricot liqueur, honey, orange bitters, and lemon is a frequent favorite.

Tavern Law

The speakeasy-style bar specializes in scads of pre-Prohibition and Prohibition-era drinks and a stuffed Monte Cristo of sliced pork shoulder with maple and smoked olive oil, cooked sous vide for seven hours. It’s hardly a secret, but there’s an upstairs room called Needle and Thread, where if you make the right call from the phone by the entrance, you might nab an open bar stool.

Mr. Darcy's

A good conversation bar is a rare and wonderful thing, especially on Belltown’s Second Ave. But one of the neighborhood’s newest wine and cocktail haunts, Mr. Darcy’s, is just that. In keeping with it’s Jane Austen moniker, a genteel literary mood gently infuses the space: gold-lettering on the windows, a decorative (presumably) phonograph and piano, an antique clock, lots of woodwork, a shelf of books.

Rob Roy

Rob Roy is a James Bond–style bachelor pad that offers imbibers a library of unique drinks. But for the month December expect the decor to be less shaken-not-stirred martini and more spice apple cider with sherry and rye served in a Santa mug—yup, the Miracle on 2nd holiday bar popup is back.

Liberty

Whiskey expert Andrew Friedman sold his little lounge on 15th Avenue to talented Liberty bar vets, but fear not, the new owners have kept the cocktail menu sharp and the sushi reliably great. The cozy drinking den serves both as a fitting place to begin the evening as it does a place to end, and in either case well-crafted drinks and fresh rolls abound.

Zig Zag Cafe

Much of the lore surrounding the cocktail bar on the Pike Hillclimb surrounds two events: Barman Murray Stenson rediscovering the Last Word, an unlikely green drink created by a vaudeville singer in Detroit in the 1920s, that helped vault our city into the national craft cocktail renaissance, and Stenson winning “Best Bartender in America” at the annual Tales of the Cocktail industry confab. Stenson has moved on, but Zig Zag is every bit a cocktail destination in the post-Murray era, thanks to a cadre of bartenders who bring levity to the very serious business of knowing how you like your drink.


Exercise Your Right to Drink at These Seattle Speakeasy-Style Bars

The speakeasy trend has had its moment, and yet cocktail aficionados still do well to duck into the alley behind Second Avenue. There, a boiler room–turned–bilevel hideout serves cocktails wrought with care and a hot toddy approaching local legend status. These days the smallest of signs out front helps guide the way.

Canon

Local barman Jamie Boudreau had long planned to open his own place, and when Canon arrived, the reality somehow exceeded the ridiculously high expectations. Since then, he’s only burnished its reputation with an ever-growing catalog of rare and vintage spirits, and cocktails whose playful delivery systems (miniature bathtubs, faux IV bags) belie their clever flavors. Canon’s interior may be all dark wood and glowing bottles, but the secluded, covered back patio is the ideal spot for a sparkling negroni.

Hazlewood

Hazlewood’s the kind of bar that feels dark and moody, so it’s fitting that the hot toddy is in-freaking-credible. If you’re lucky it’s served to you by co-owner Keith Bartoloni, who will tell you in a heavy Boston accent that it’s “like drinking Christmas,” thanks to the pimento dram, a Jamaican liqueur Bartoloni makes with dark rum, brown sugar, and allspice berries, then ages for a month. This is a hot slug of good cheer and, if you feel a head cold coming on, more restorative than Sudafed (the good kind, with pseudoephedrine). Those glasses get mighty hot, so the toddy comes buffered with a knitted drink sleeve that might sport googly eyes, ribbon, or the name of a classic B movie.

Knee High Stocking Co.

There’s hardly a sign here, so you have to be in the know for this Olive Way speakeasy’s happy hour. Ring the bell and hope this place isn’t full up. Happy hour is every weeknight from 5 to 7pm, where you can order beers or ginger beer cocktails, like a Moscow mule or dark and stormy. The specials change frequently, but the Apriscotch with Famous Grouse scotch, apricot liqueur, honey, orange bitters, and lemon is a frequent favorite.

Tavern Law

The speakeasy-style bar specializes in scads of pre-Prohibition and Prohibition-era drinks and a stuffed Monte Cristo of sliced pork shoulder with maple and smoked olive oil, cooked sous vide for seven hours. It’s hardly a secret, but there’s an upstairs room called Needle and Thread, where if you make the right call from the phone by the entrance, you might nab an open bar stool.

Mr. Darcy's

A good conversation bar is a rare and wonderful thing, especially on Belltown’s Second Ave. But one of the neighborhood’s newest wine and cocktail haunts, Mr. Darcy’s, is just that. In keeping with it’s Jane Austen moniker, a genteel literary mood gently infuses the space: gold-lettering on the windows, a decorative (presumably) phonograph and piano, an antique clock, lots of woodwork, a shelf of books.

Rob Roy

Rob Roy is a James Bond–style bachelor pad that offers imbibers a library of unique drinks. But for the month December expect the decor to be less shaken-not-stirred martini and more spice apple cider with sherry and rye served in a Santa mug—yup, the Miracle on 2nd holiday bar popup is back.

Liberty

Whiskey expert Andrew Friedman sold his little lounge on 15th Avenue to talented Liberty bar vets, but fear not, the new owners have kept the cocktail menu sharp and the sushi reliably great. The cozy drinking den serves both as a fitting place to begin the evening as it does a place to end, and in either case well-crafted drinks and fresh rolls abound.

Zig Zag Cafe

Much of the lore surrounding the cocktail bar on the Pike Hillclimb surrounds two events: Barman Murray Stenson rediscovering the Last Word, an unlikely green drink created by a vaudeville singer in Detroit in the 1920s, that helped vault our city into the national craft cocktail renaissance, and Stenson winning “Best Bartender in America” at the annual Tales of the Cocktail industry confab. Stenson has moved on, but Zig Zag is every bit a cocktail destination in the post-Murray era, thanks to a cadre of bartenders who bring levity to the very serious business of knowing how you like your drink.


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