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Receta de ensalada de frutas con lima y crema fresca

Receta de ensalada de frutas con lima y crema fresca

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Este es un regalo para el postre o incluso como entrante para un almuerzo ligero de verano. Siéntase libre de usar diferentes tipos de frutas: la piña y el plátano funcionan bien.


Cheshire, Inglaterra, Reino Unido.

9 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 200g de melón en cubos
  • 200 g de duraznos frescos pelados en cubos
  • 200 g de fresas frescas cortadas a la mitad
  • 100ml de crema fresca
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 cucharada de jugo de lima
  • 1/4 cucharadita de ralladura de lima

MétodoPreparación: 10min ›Listo en: 10min

  1. En un tazón grande, combine la fruta. En un tazón pequeño, combine la crema fresca, la miel, el jugo de limón y la ralladura. Rocíe sobre la fruta; servir inmediatamente.

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Si vives en un ambiente más tropical, imagino que una versión de piña y mango sería increíble. ¡Disfrutar! -h

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¡Espero que hayas disfrutado de estas recetas de ensaladas únicas y te hayas inspirado para probar algunas recetas nuevas!

¿Cuáles son los diferentes tipos de ensalada?

Hay varios tipos de ensaladas, que incluyen ensaladas verdes, ensaladas de frutas, ensaladas de arroz y pasta, ensaladas para la cena, ensaladas de postre y ensaladas unidas (mayonesa u otras ensaladas a base de salsa).

¿Cómo puedo hacer una ensalada saludable?

Puede preparar una ensalada verde saludable, una ensalada de frutas o una ensalada de verduras. Ensaladas que son saludables, por lo general presentan ingredientes frescos de temporada y minimizan el uso de aderezos para ensaladas enlatados o en frascos (a menudo tienen azúcares ocultos). Haga su propia vinagreta o aderezos para su ensalada para que sepa lo que contiene.

¿Qué es un aderezo para ensaladas fácil?

El aderezo para ensaladas más fácil es una vinagreta rápida. Puede hacer una vinagreta con casi cualquier tipo de aceite y ácido, pero la proporción debe ser de 3 partes de aceite por 1 parte de vinagre o ácido. Esto podría verse como 3 cucharadas de aceite de oliva por 1 cucharada de vinagre de vino tinto, mezcle con una pizca de sal y pimienta y obtendrá un gran aderezo para ensaladas.

Aquí hay varios tipos de aceites que puede usar en aderezos: aceite de oliva, aceite de cártamo, aceite de canola, aceite de aguacate o aceite de nuez.

Para los vinagres puedes usar vinagre balsámico, vinagre de vino tinto, vinagre de jerez o vinagre de vino de arroz.

También puede mezclar jugo de limón, lima o naranja. ¡Una cucharada de mostaza también hace que un aderezo se destaque! Y no olvide agregar un poco de sal y pimienta.


1. Tamizar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Agregue la ralladura de lima y la mantequilla, luego frote para aplanar los trozos de mantequilla para que formen pequeños copos. (También puede hacer esto en un procesador de alimentos).

2. Batir ligeramente el huevo y la crema fresca en un tazón, luego verter en la mezcla de harina. Use una espátula de goma para doblar hasta que la mezcla forme una masa peluda, luego colóquela en una mesa de trabajo enharinada y enrolle la masa en un cuadrado (aproximadamente) de 30 cm. Usando un raspador de pastelería como ayuda, dóblelo en tercios. Ahora tiene un rectángulo largo de unos 10 cm x 30 cm. Levanta los extremos cortos de la masa y vuelve a doblar en tercios, formando un pequeño cuadrado. Espolvoree con harina, transfiera a un plato y refrigere por 10 minutos.

3. Mientras tanto, pelar las fresas, cortarlas en trozos de aproximadamente 1 cm de tamaño y reservar.

4. Precaliente el horno a 210 ° C (190 ° C forzado por ventilador).

5. Extienda la masa sobre un banco de trabajo enharinado (estará muy suave, así que enrolle suavemente) en un cuadrado de 30 cm. Esparce las fresas de manera uniforme sobre el cuadrado, luego, usando el raspador de pastelería para ayudarte, enrolla las fresas, al estilo de un rollo suizo, para que forme un tronco. Coloque el lado de la costura hacia abajo y apriete o dé golpecitos suaves en el tronco para que tenga un grosor uniforme. Con un cuchillo afilado y enharinado, córtelo en círculos de 3 a 4 centímetros. Coloque sobre una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.

6. Para la cobertura, combine el azúcar y la ralladura de lima en un tazón pequeño y frótelos para liberar los aceites cítricos en el azúcar. Cepille la parte superior de cada rebanada con leche o crema fresca y espolvoree generosamente con azúcar de lima.

7. Hornee hasta que la parte superior e inferior estén doradas, aproximadamente de 25 a 30 minutos.

8. Transfiera a una rejilla para pasteles para que se enfríe durante 10 minutos antes de servir.

Propina: Los bollos sobrantes se pueden recalentar en un horno tibio durante 5 minutos.


Pastel de Creme Fraiche de Limón

Este pastel es tan bueno. Me encanta la forma en que resultó. Si nunca ha usado o probado crema fresca en una receta, tenga cuidado. Estarás corriendo a la tienda o preparando un lote de comida casera.

Ingredientes

  • PARA EL PIE:
  • 1 taza de azucar
  • 3 cucharadas de maicena
  • 1 taza de leche
  • & frac12 tazas de mantequilla
  • 1 limón entero, rallado
  • & # 8531 tazas de jugo de limón
  • 3 yemas de huevo enteras
  • & frac12 cucharaditas de canela
  • 1 masa de pastel precocida entera
  • 1 y frac14 taza de Crème Fraîche
  • 1 cucharadita de extracto de almendra
  • PARA EL TOPPING:
  • 1 taza de crema batida espesa
  • 1 cucharada de azúcar
  • & frac14 tazas Crème Fraîche

Preparación

Combine el azúcar y la maicena en una olla pesada. Batir para incorporar completamente la maicena con el azúcar.

Agrega a la olla la leche, la mantequilla, la ralladura de limón, el jugo de limón, las yemas de huevo y la canela. Mezclar con el batidor. Encienda el fuego debajo de la olla a fuego medio bajo hasta que la mantequilla se derrita. Una vez que la mantequilla se derrita, enciende el fuego a medio y bate constantemente hasta que el relleno esté espeso y suave. Nota: nunca estará completamente suave porque tiene la ralladura de limón allí.

Vierta el relleno en un bol y déjelo enfriar en la encimera. Una vez que el relleno esté casi completamente frío, tapa el bol y colócalo en el frigorífico para que se enfríe.

Prepara la base de la tarta mientras se enfría el relleno. Si hornea una base de pastel, tendrá que dejar que se enfríe antes de rellenar.

Cuando esté listo para llenar su base, retire el relleno del refrigerador y doble la crema fresca y el extracto de almendras en el relleno de la tarta de limón. Doble suavemente hasta que la crema fresca se mezcle completamente con el relleno. Vierta el relleno en la base del pastel y enfríe durante aproximadamente 2 horas.

Para la cobertura de crema batida, agregue la crema batida espesa y el azúcar en un tazón grande. Batir con una batidora hasta que esté muy espeso. Incorpore suavemente la crema fresca a la crema batida.


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1. Ensalada de frutas congeladas:

La ensalada de frutas heladas es una delicia perfecta para el verano.

  • Necesitará 1 lata de leche condensada, 15 oz de mandarinas, 21 oz de relleno de tarta de cereza o melocotón, 1 lata de piña triturada, 1 caja de crema batida congelada, 2/3 taza de nueces o nueces picadas y hojas de lechuga .
  • Tome un tazón grande, mezcle el relleno de pastel y la leche. Agregue piña, naranjas y nueces.
  • Mezcle la cobertura batida suavemente.
  • Transfiera a una sartén rectangular, cubra y congele en el refrigerador.
  • Retirar del congelador 15 minutos antes de servir.
  • Corta trozos cuadrados y sírvelos en platos cubiertos de lechuga.

2. Ensalada de frutas de verano:

Es una ensalada refrescante a base de frutas de temporada.

  • Para preparar esta refrescante ensalada necesitas 2 aguacates, 2 tazas de uvas verdes cortadas en mitades, 4 tazas de rúcula suelta, 1 mango en juliana, 1 taza de fresas, 2 cucharaditas de jengibre rallado, 1/2 taza de aderezo de semillas de amapola embotellado. , 1/4 taza de cebollas verdes en rodajas y 1/4 taza de cilantro picado.
  • Batir el jengibre y el aderezo en un tazón grande.
  • Agregue todos los demás ingredientes y mezcle suavemente con el aderezo. La ensalada está lista para servir.

3. Ensalada de frutas con yogur:

La receta de ensalada seguramente hará que sus hijos quieran más.

  • Necesita 4 tazas de trozos de piña, 1 litro de fresas, 2 mangos en rodajas, 3 tazas de uvas verdes, 4 oz de frambuesas frescas, 1 cucharada de miel y azúcar morena y 2 tazas de yogur griego.
  • Vierta el yogur en un bol y rocíelo con azúcar y miel.
  • Ahora, mezcle todos los demás ingredientes en un bol.
  • Sirva la ensalada de frutas mixtas con un cucharón de yogur frío.

4. Ensalada de fresa y melón con almíbar de limoncillo:

La ensalada agridulce estimulará el paladar de su hijo.

  • Mezcle la hierba de limón, los chiles, el azúcar, la ralladura de lima con 1 taza de agua y déjela hervir.
  • Cocine a fuego lento hasta que espese.
  • Sigue revolviendo para disolver el azúcar.
  • Transfiérelo al baño de agua helada y déjelo enfriar durante 15 minutos.
  • Ahora, tome las fresas, el melón y la menta en un bol y cuele el almíbar enfriado sobre las frutas. Guárdelo en el enfriador.
  • Mezcle el jengibre con la crema fresca.
  • Ahora para servir, ponga algunas frutas en un bol y agregue una cucharada de crema de jengibre por encima.

5. Ensalada de sandía:

La ensalada será una delicia refrescante para sus hijos.

  • Necesita 4 tazas de sandía en cubos, 1/2 taza de cebollas rojas picadas, 1/4 taza de perejil picado, 1/4 taza de aceitunas sin hueso, 1/4 taza de menta picada y 1/2 taza de queso feta desmenuzado.
  • Agregue el jugo y la cebolla en un tazón mediano y déjelo reposar durante 10 minutos.
  • Mezclar en un bol los cubos de sandía, las aceitunas, la menta y el perejil y guardar en el frigorífico durante una hora.
  • Espolvorear con el queso y servir.

6. Ensalada de frutas en cubitos:

Esta sabrosa ensalada también es un regalo visual para sus niños pequeños.

  • En esta receta, necesita una de las siguientes frutas: kiwi, papaya, mango, 1 litro de fresas y 2 plátanos.
  • Cortar rodajas de bayas y kiwis y cortar mango, papaya y plátanos en dados.
  • Extienda las frutas sobre una hoja de lechuga sin aderezo.

7. Ensalada de bayas, melón y pera con jarabe de pimienta de cayena y limón y menta:

Seguramente seducirá las papilas gustativas de su hijo.

  • Agregue 1/3 taza de azúcar, 1/3 taza de agua, 3 cucharadas de miel, 1/4 taza de jugo de limón fresco, 1/2 cucharadita de pimiento rojo molido en una sartén y hierva.
  • Retirar del fuego y agregar 1 cucharada de cáscara de limón y 1/4 taza de menta picada.
  • Déjalo por media hora y luego cuélalo.
  • Picar melón, pera y mezclar diferentes bayas en un bol,
  • Agrega la menta y la pimienta negra molida.
  • Ahora, vierta el almíbar preparado sobre las frutas picadas y mezcle suavemente.
  • Tape el bol y guárdelo en el frigorífico durante dos horas, revolviendo de vez en cuando.
  • El pimiento rojo molido ayuda a controlar la dulzura de la pera, los melones y las bayas frescas.

8. Ensalada de mango:

El mango es el rey de las frutas y es el ingrediente perfecto para una ensalada especial de verano.

  • Necesita 2 mangos, 1/2 taza de jugo de limón, 1/2 taza de piña fresca, 2 o 3 fresas frescas, 1 taza de jugo de naranja.
  • Corta los cubos de piña y mango.
  • Licuar el jugo de limón con el jugo de naranja y verter sobre las frutas.
  • Sirve sobre una hoja de lechuga y decora con fresas.

9. Big Cherry Supreme:

Es una receta única de ensalada de frutas para niños preparada con cerezas, piña y gelatina.

  • Necesita 1 lata de cerezas bing, 1 lata de piña triturada, 2 tazas de jugo de fruta, 1 taza de nueces picadas, 3 oz de paquete de gelatina de cereza, frambuesa o fresa, 3 oz de paquete de gelatina de cereza negra y 2 a 7 oz de 7-Up embotellado.
  • Hervir el jugo de frutas y verter sobre la gelatina. Revuelva hasta que se disuelva.
  • Enfríe la mezcla de gelatina y jugo, pero no deje que se congelen.
  • Mezcle piña, cerezas y 7-Up en la mezcla de gelatina.
  • Transfiera el contenido a un plato de vidrio rectangular y enfríelo hasta que esté firme.
  • Sirve frío con crema batida.

10. Ensalada de manzana de Amy:

Seguramente será un favorito de la familia. Es una de las ensaladas de frutas fáciles de preparar para los niños, por lo que puede mimar a su familia con más frecuencia.

  • Para preparar la ensalada de manzana de Amy, necesita 2 manzanas rojas, 3 costillas de apio, 1 manzana amarilla, 1 pera, 1/2 taza de nueces, 3/4 taza de uvas sin semillas, 1 naranja y 1 limón.
  • Tome un tazón y ponga el apio picado, las manzanas y la pera, vierta el jugo de naranja y limón.
  • Mezclar bien y dejar actuar diez minutos.
  • Escurre el jugo y guárdalo.
  • Pique las nueces, agregue la mitad a las frutas marinadas y agregue las uvas.
  • Mezcle las nueces restantes con el jugo que guardó anteriormente para hacer un puré de salsa de mantequilla de nueces.
  • Agrega esta salsa sobre las frutas en un bol, mézclala bien y sírvela sobre una hoja de lechuga.

11. Ensalada especial del domingo:

Es una receta fácil de ensalada de frutas, especialmente diseñada para fiestas y ocasiones especiales.

  • Necesitas 2 manzanas, 1 lata de trozos de piña, 3 kiwis, 2 plátanos, 1 lata de relleno de tarta de melocotón y 1 pinta de fresas, 2 tazas de jugo de piña.
  • Mezcle las manzanas picadas en jugo de piña y déjelo a un lado durante diez minutos.
  • Mezcle el relleno de tarta de piña y melocotón en una ensaladera grande.
  • Saque las manzanas del jugo de piña y agréguelas a la ensaladera.
  • Agregue los plátanos al jugo de piña y nuevamente déjelo por diez minutos.
  • Corta la mitad de las fresas y el kiwi y agrégalos a la ensaladera.
  • Retire los plátanos, agréguelos a la ensaladera y mezcle.
  • Ahora, corta las fresas y los kiwis restantes y decora.

12. Ensalada de frutas con crema de naranja:

La receta de ensalada de frutas es un éxito con los niños.

  • Necesita 1-1 / 2 tazas de leche, 1/3 taza de jugo de naranja congelado, 1 lata de duraznos en rodajas, 3/4 taza de crema agria, 2 plátanos en rodajas, 1 paquete de pudín de vainilla instantáneo y 1 taza de mandarina gajos, 1 manzana en rodajas.
  • Tome un tazón y agregue la leche, la mezcla para pudín y el jugo de naranja. Use una batidora eléctrica para batir la mezcla durante 2 minutos.
  • Además, agregue crema agria mientras mezcla.
  • Agregue las frutas en una ensaladera y mezcle suavemente el aderezo de naranja preparado.
  • Refrigera por dos horas y luego sirve.

13. Ensalada de frutas de verano:

Puedes servir esta ensalada de frutas para niños con o sin salsa.

  • Necesita 1 papaya (en cubos), 1 mango (en cubos), 2 kiwis en rodajas, 2 naranjas segmentadas, 1 piña fresca (en cubos), 1 frasco de pelusa de malvavisco, paquete de 8 oz de queso crema y 1 cucharada de extracto de vainilla.
  • Mezcle suavemente la piña, los kiwis, el mango, la papaya y las naranjas en una ensaladera.
  • En otro tazón, mezcle el malvavisco, el queso crema y el extracto de vainilla hasta que quede cremoso.
  • Sirve la ensalada con una generosa cobertura.

14. Ensalada de zanahoria y manzana:

Es una ensalada dulce y crujiente y es un éxito en todos los grupos de edad.

  • Para preparar esto, necesitará 4 zanahorias ralladas gruesas, 1 manzana (en cubos), 1/2 taza de nueces picadas, 1/2 taza de pasas, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, 1/4 taza de mayonesa, 1/4 cucharada de pimienta y sal.
  • Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande y revuelva suavemente.
  • Déjelo enfriar antes de servir.

15. Ensalada de frutas de invierno:

La ensalada de frutas de invierno es imprescindible durante el clima sombrío, ya que agrega un toque de color a las comidas familiares habituales.

  • Para preparar esta deliciosa ensalada necesitarás 1/2 taza de mayonesa, 1 cucharadita de ralladura de limón, 2 cucharaditas de miel, 1-1 / 2 cucharadita de jugo de limón, 1/4 cucharadita de jengibre molido, 1 manzana Granny Smith, 1 Manzana Braeburn, 1 pera grande, 1-1 / 2 paquete de espinacas tiernas, 1/3 taza de almendras en rodajas tostadas con miel, 4 rodajas gruesas de tocino y 1/3 taza de arándanos secos endulzados y sal.
  • Para preparar el aderezo, mezcle 3/4 de mayonesa, jugo de limón, ralladura de limón, miel, jengibre y una pizca de sal.
  • Agregue la mayonesa restante en un bol y mezcle con la manzana y la pera.
  • En una fuente para servir, coloque las espinacas tiernas y extienda una cucharada de la mezcla de manzana y pera sobre las espinacas, espolvoree las almendras, el tocino y los arándanos.

Esperamos que nuestra lista compilada lo ayude a seleccionar la mejor receta de ensalada de frutas para niños. Si tiene recetas de ensaladas de frutas fáciles y deliciosas más interesantes para que los niños las preparen, compártalas con otras madres aquí.


Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande y cocine 4 puerros en rodajas a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que se ablanden. Agregue 150g / 5oz de cr & egraveme fra & icircche, 200g / 9oz de guisantes congelados y un puñado de estragón picado. Cocine por 5 minutos, hasta que los guisantes estén cocidos. Sazone y sirva con pollo asado.

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén hasta que esté caliente. Agrega 1 cebolla en rodajas. Cocine de 8 a 10 minutos hasta que esté suave, luego retírelo de la sartén con una espumadera. Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén y cocine 4 chuletas de cerdo de cada lado durante 3-4 minutos, o hasta que estén cocidas a su gusto. Retirar de la sartén para reposar. Regrese las cebollas a la sartén junto con 200ml de sidra y burbujee para reducir a la mitad. Agregue 200g / 7oz de cr & egraveme fra & icircche y 3 cucharadas de mostaza en grano. Cocine por 2 minutos para calentar. Sazone y vierta sobre la carne de cerdo para servir.


Reseñas

¡Refrescante aperitivo de verano!

¡Esto es fácil de hacer e INCREÍBLE de comer! Receta fabulosa. Omití la pimienta negra porque no es lo mío, pero agregué un poquito de extracto de vainilla y 1/8 cucharadita de sal a la salsa. . Exprimí dos limones pequeños y usé todo el jugo. Absolutamente fabuloso.

¡Esto fue absolutamente delicioso! Todos nuestros invitados disfrutaron de esto. Había dos campamentos: los que dejaron toda la albahaca desgarrada y los que se comieron toda con los melocotones, parecía que era una cosa de amor / odio. La verdadera sorpresa fue que nuestro quisquilloso hijo de seis años que probó el mío me preguntó si podía prepararle una porción la próxima vez: ¡CONOCER!

Esto fue genial. Suena extraño, pero maravilloso. Tuve un poco de crema agria mexicana (también conocida como crema agria). Agregó una cucharada con los duraznos cocidos.

Oh mi. Esto fue increíble, y puedes adaptar el jarabe de azúcar / albahaca / lima y convertirlo en un aderezo para una fabulosa ensalada de col rizada. Agregue un poco de chalota, un poco más de jugo de limón / lima, hojuelas de pimiento rojo, sal y aceite de oliva al almíbar que preparó para esta receta. fue un riff en esta receta http://www.epicurious.com/recipes/food/views/kale-salad-with-dates-parmesan-and-almonds-51137020 Usé solo las almendras tostadas y omití el parmesano y higos esta noche. Entonces, los duraznos a la parrilla con este aderezo, la ensalada de col rizada con el aderezo modificado de esta receta y un bistec a la parrilla con sal / pimienta fue una comida increíble llena de sabores de verano. No puedo esperar para hacerlo de nuevo.

oh, esto fue fabuloso. Usé el almíbar extra para una ensalada de col rizada fresca. un riff de esta receta http://www.epicurious.com/recipes/food/views/kale-salad-with-dates-parmesan-and-almonds-51137020 puede usar el jarabe de albahaca y lima que se encuentra en esta receta de durazno en rallado col rizada solo con las almendras. Don & # x27t necesita los higos o el queso parmesano. agregue un poco más de limón y las hojuelas de pimiento rojo al almíbar, el aceite de oliva y mezcle la ensalada con esto. Asa un bistec y listo, tienes una cena llena de sabores veraniegos.

Corté los melocotones en cuartos para asar dos de los tres lados. Luego, coloque una cucharada de crema fresca al lado del melocotón y toda la cena estuvo delirando y se llevó la receta a casa. La pimienta se veía bien en el plato además del sabor. Mañana saldré a comprar más melocotones para usar un poco de la salsa sobrante. Esto es realmente asombroso.

Esto fue excelente. Hice medio lote de salsa y fue más que suficiente. Parece que me he olvidado de añadir la pimienta. Fue genial incluso sin él.


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