Zombi


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Esta bebida tropical del legendario restaurante Donn Beach of Don the Beachcomber dio inicio a la locura de Tiki.

  • 1 1/2 oz de ron jamaicano
  • 1 1/2 oz de ron dorado puertorriqueño
  • 1 oz de ron demerara de grado 151
  • 13/100 cucharadita Herbsaint o Pernod
  • 1/2 oz de falernum
  • 1/2 oz de mezcla de Donn *
  • 1 cucharadita de granadina *
  • 3/4 oz de jugo de lima fresco
  • 1 pizca de amargo de Angostura
  1. Ponga todos los ingredientes en la licuadora, agregando al final 6 oz de hielo picado.

  2. Licue a alta velocidad por no más de 5 segundos.

  3. Vierta en un vaso, agregue cubitos de hielo para llenar, luego agregue la guarnición.

  4. * Mezcla de Donn: Pon a hervir 3 ramas de canela trituradas, 1 taza de azúcar y 1 taza de agua, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.

  5. Cocine a fuego lento durante 2 minutos, luego retire del fuego y deje reposar durante al menos 2 horas antes de colar en una botella de vidrio limpia.

  6. Luego agregue 1 parte del almíbar y 2 partes de jugo de toronja fresco.


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