Waldorf

Pariente de Manhattan, este cóctel de centeno de principios del siglo XX se originó en el antiguo hotel Waldorf de la ciudad de Nueva York. El hotel fue demolido en 1929, pero la bebida sigue viva gracias al pionero de los cócteles artesanales Dale DeGroff, que adaptó la receta al paladar moderno.

  1. Enjuague el interior de un cupé frío con absenta y reserve.

  2. Agregue los ingredientes restantes en un vaso mezclador con hielo y revuelva.

  3. Colar en cupé.

  4. Opcional: Decore con una cáscara de limón.


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