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Pollo y cuscús con verduras

Pollo y cuscús con verduras



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Preparación: en una sartén calentar 2 cucharadas de aceite de oliva y agregar los trozos de carne previamente sazonados con sal y pimienta, poner la cebolla finamente picada, 2 dientes de ajo cortados en rodajas, sazonar con cúrcuma, jengibre y pimienta y dejar que esté bien cocido. fuego lento.

Poner por separado 450 ml de agua hirviendo y añadir el cubo de sopa y dejar hervir durante 5 minutos.

Preparamos las verduras, picamos el thuchinni, el pimiento morrón, los guisantes y yo pongo los congelados porque mantienen muy bien su sabor.

Poner las verduras en un bol pequeño con una cucharada de aceite de oliva y añadir un poco de sal y después de 2-3 minutos 50 ml de sopa hirviendo y dejar hervir a fuego lento durante 5-7 minutos. Mientras tanto, agregue 100 ml de sopa a las piernas de pollo y ponga las aceitunas en rodajas y deje hervir a fuego lento, tapado durante unos 10 minutos, luego destape y deje caer la salsa y dore los trozos de carne.

Por separado preparamos el cuscús, es fácil de preparar y no te puedes equivocar.

En el bol en el que hiciste la sopa encima de la sopa hirviendo vierta el cuscús de lluvia hasta que espese bien (si no entra la cantidad total de 200 gramos de cuscús no hay problema probablemente difiera ligeramente de un surtido a otro) mezclando bien Con un batidor redondo, vaciar en un bol y agregar la nuez de mantequilla por encima y tapar durante 5 minutos. Luego mezcle bien para mezclar y agregue las verduras, revolviendo lentamente para que no se aplasten.

Sirve caliente acompañado de trozos de carne con salsa, le pongo una cucharada de salsa encima. Me gustó mucho, definitivamente repetiré esta receta, se puede hacer fácilmente sin verduras y otras verduras, es una buena guarnición para muchos filetes.


Ensalada de cuscús con pollo y verduras

1. Hervir agua con sal y una cucharada de aceite de oliva.

2. Cuando hierva, vierta el cuscús y apague el fuego.

3. Tape y deje que el agua en este fino ingrediente hecho de masa de pasta durante al menos 5 minutos.

4. Mientras tanto, prepare el pollo a la parrilla. Un trozo o un máximo de dos filetes son suficientes.

5. Después de freír, córtelos en trozos más pequeños, como lo haría los niños en un plato.

6. Picar o picar finamente el calabacín, los pimientos, los champiñones y cocinar al fuego en una sartén caliente con una cucharada de aceite.

7.Después de remojar estos ingredientes, saque el cuscús de la olla, viértalo en un recipiente alto y vierta sobre las verduras salteadas.

8. Agregue verduras crudas: cebollas y zanahorias, luego pasas.

9. Preparar en un bol más pequeño el aderezo, que consiste en yogur, vinagre, jugo de limón y miel y mezclar bien. Condimentar con sal y pimienta.

10. Mezclar el cuscús con las verduras, grill y aderezo y ¡la ensalada está lista! En el plato se puede decorar con perejil.


Cuscús: dos ideas de recetas sencillas y deliciosas

Mientras compraba en una megaimagen, encontré una mezcla interesante: cuscús con semillas de cáñamo. No había comido cuscús en mucho tiempo, mucho menos semillas de cáñamo, así que agarré una bolsa sin una receta específica en mente.

Cuando llegué a casa, me sorprendió descubrir que preparativos será más liviano de lo que pensaba, ya que no se debe hervir, simplemente se vierte agua caliente encima, se tapa y luego se deja que se hinche durante 5 minutos.. Por lo tanto, es perfecto para los días en los que está corriendo y no tiene mucho tiempo para cocinar más complicado. Básicamente, es como hacer té.

esomentes de cáñamo son muy nutritivos, tienen un alto contenido en proteínas, fibras y minerales, y el aceite que se obtiene de ellos es rico en ácidos grasos poliinsaturados omega 6 y omega 3. cuscús-ul es en realidad una sémola hecha de trigo duro, pequeño, muy popular en la cocina marroquí, donde se prepara con pollo, verduras y especias.

Hicimos dos platos, sencillos pero consistentes y sabrosos:

Me preparé primero cuscús-ul. Como dije anteriormente, solo tiene que verter agua hervida sobre él y dejar que penetre un poco & # 8211 use una medida de agua con una medida de cuscús.

Mientras el cuscús estaba perezoso en el calor, lo freí cebolla con un poco de aceite y agua, luego agregué otras verduras: zanahorias, guisantes, pimientos, tomates, coliflor y brócoli. Después de que hirvieron un poco, puse un poco más puré de tomates, y cuando la comida estuvo casi lista, vertí el cuscús y lo mezclé. Es importante tener más salsa, porque de todos modos el cuscús absorbe bastante líquido y se corre el riesgo de que la comida quede demasiado "seca".

Postre de cuscús con leche

En lugar de usar agua, calenté un poco Leche, luego lo vertí sobre el cuscús, junto con 3 cucharaditas de esencia de flor de naranja. yo añadí Semillas de chia, para obtener más consistencia, mezclé bien y luego dejé reposar por unos minutos. Lo acaricié con canela, cardamomo y almendras, Endulcé un poco miel ¡y eso es! Huele muy bien y solo sirve como postre o merienda.


Cuscús marroquí con verduras

Este Cuscús marroquí con verduras es una preparación perfecta para los días de ayuno. Es un plato principal, pero se puede servir con pollo y pescado.

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¿Qué se puede preparar con cuscús y albaricoques deshidratados? Verás la receta a continuación que definitivamente te gustará.
Otras recetas interesantes de cuscús se pueden encontrar a continuación si hace clic en el nombre en las imágenes.

Veamos qué necesitamos para preparar este Cuscús Marroquí con Verduras.

Ingredientes & # 8211 Cuscús marroquí con verduras


2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla morada mediana
1 pimiento amarillo
1 zanahoria
1 taza de guisantes congelados
1 taza de garbanzos bien escurridos
2 dientes de ajo
sal, pimienta al gusto
1/2 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de cilantro
1/4 de cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita de comino molido
1 punta de cuchillo de canela
7-8 albaricoques secos cortados en cubitos -SanoVita
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento picante
1 pimiento picante
1 taza (200 ml) de cuscús -Sanovita
1 taza y media de sopa de verduras
perejil verde

Preparación & # 8211 Cuscús marroquí con verduras


Calentar el aceite en una sartén más grande. Agregue la cebolla morada picada e inmediatamente el pimiento morrón picado y seguido de la zanahoria limpia, lavada y cortada en cubitos. Calentar hasta que las verduras estén blandas (agregué un poco de agua unos 100 ml para ablandar la zanahoria más rápido).

Si agregamos agua, dejamos que se evapore por completo y agregamos el ajo machacado lo más pequeño posible (lo pongo en el rallador pequeño) y seguimos cocinando juntos por aproximadamente 1 minuto hasta que los sabores se mezclen.


Agregue el pimentón, el cilantro, el comino, la cúrcuma, la canela, la sal y continúe mezclando durante aproximadamente 1 minuto.
Agregue los guisantes congelados y cocine brevemente durante unos segundos, unos 15-20 segundos. Agrega el pimiento picado finamente, las hojuelas de pimiento picante, los garbanzos y vierte encima la sopa de verduras.

Ahora agregue el cuscús y déjelo hervir, luego agregue los albaricoques picados y el perejil finamente picado.

Revuelva, agregue sal si es necesario y cubra con una tapa y deje reposar de 5 a 10 minutos hasta que todo el líquido sea absorbido por el cuscús. ¡Ponlo en platos y se puede servir!

Otra receta interesante de la cocina turca en esta ocasión, sería la ensalada Tabbouleh, ¡que te recomiendo que pruebes!

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