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El concurso de chefs casi famosos de S. Pellegrino encuentra el próximo gran nombre en Kendall College

El concurso de chefs casi famosos de S. Pellegrino encuentra el próximo gran nombre en Kendall College

Qi Ai de Kendall College entregó un plato de pato tan bueno que se ganó un lugar en las finales nacionales

Qi Ai dando los toques finales a su plato ganador.

La escena de los restaurantes siempre se trata de la próxima gran novedad, desde las tendencias gastronómicas hasta los chefs creativos. Para encontrar la próxima superestrella de la cocina, Kendall College acogió el Central Regional Concurso de chefs casi famosos de S. Pellegrino.

Estudiantes de cocina de toda la región sirvieron sus platos exclusivos a un panel de distinguidos chefs, incluido Curtis Duffy de Gracia, Sarah Grueneberg (anteriormente de Spiaggia) y David Posey (antes de Mirlo).

La cena mostró un gusto y un talento considerables, pero Qi Ai de Kendall College se llevó la victoria. Su Duo of Duck impresionó a los jueces y aseguró su lugar en las finales de Almost Famous Chef que se llevarán a cabo en Napa Valley, California.

Originario de Beijing, Qi Ai ingresó a la competencia con un currículum formidable. Actualmente trabaja con los chefs Carlos Gaytán y Frank Valdez en Mexique, también ha trabajado en la cocina en Everest. Qi Ai competirá en la final bajo la tutoría del chef Grueneberg contra otros cuatro ganadores regionales en marzo.


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