Pastel del desierto Ecler

Preparación de las cáscaras: poner el agua con el aceite al fuego, y cuando hierva añadir la harina de una vez y mezclar bien.

Retira la composición del fuego, déjala enfriar (debe resistir el toque de la masa, solo que esté tibia) y agrega los huevos uno a uno, uno a la vez, y mezcla bien después de cada huevo con una cuchara de madera.

Cubre la bandeja con papel de horno y forma los canutillos.

Usé una jeringa de adorno para ponerlos en la bandeja y luego los puse en el horno precalentado, durante 25-30 minutos, o hasta que se doren bien.

Saqué 19 canutillos de esta composición.

Preparación de la nata: se hierven 400 ml de leche. El resto de la leche (100 ml) se mezcla con el pudín en polvo y las 5 cucharadas de azúcar y se agrega sobre la leche caliente, revolviendo continuamente hasta que espese lo suficiente. Dejar enfriar.

Las cáscaras de eclaughter se cortan por la mitad y se rellenan con crema.

Puse finetti derretido encima de los canutillos y los guardé en la nevera durante 10 minutos para endurecer el chocolate, después de lo cual también dibujé líneas horizontales con finetti.

¡Ten un buen apetito!


Bases tipo plato plano, de forma rectangular, fabricadas en cartón recubierto con papel de aluminio resistente a la humedad y la grasa, para exhibir y servir productos mignon, aperitivos salados o.


Pastel Ecler, sin hornear

ingredientes: 62 bizcochos simples, 1 litro de leche, 500 g de pudín de vainilla, 7 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 500 g de chocolate para el hogar, 200 g de nata para cocinar, 150 g de mantequilla con un 80% de grasa

Método de preparación: Mezclar la leche con el azúcar, agregar el pudín y llevar a ebullición a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese el pudín. Una vez que haya espesado, apaga el fuego y deja que el pudín se enfríe, cubierto con film transparente. Después de que se haya enfriado, agrega la mantequilla mantenida a temperatura ambiente, la esencia de vainilla y mezcla hasta obtener una crema fina.

Ensamblando el pastel. En una bandeja de 28 x 18 cm, coloque una capa de galletas una al lado de la otra.

Agrega una capa de pudín por encima y nivela ligeramente con una espátula de silicona, luego rellénala con otra capa de bizcochos, y de nuevo con pudín y bizcochos.

La última capa debe ser de galletas.

Preparación de glaseado de chocolate: Romper los trozos de chocolate y mezclar con la crema agria, luego poner en un bol al baño maría y mezclar hasta que se derrita todo el chocolate.

Después de que se derrita el glaseado de chocolate, déjelo enfriar, luego viértalo sobre las galletas en la bandeja, nivele y deje que el pastel se enfríe durante aproximadamente 2-3 horas, luego puede cortarlo en las formas deseadas.


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Mini Savarine

Savarina es sin duda una de las mejores y más antiguas tartas. Elaborado según la receta tradicional con una parte superior esponjosa y muy bien almíbar, aderezado con nata montada natural. ¿Qué podría ser más delicioso?

Mini tartas de frutas

Una deliciosa combinación de masa tierna, crema de vainilla y frutas de temporada, que seguro te conquistará.

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Mini Ecler con Crema

El eclair de vainilla es una combinación fina y atractiva. Masa choux rellena de vainilla y nata montada natural espolvoreada con azúcar glass.

Mini Ecler con Chocolate

Delicias clásicas de chocolate rellenas de crema de vainilla, las mini eclairs de Minimal son la elección perfecta para un postre en cualquier momento del día.

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Mini Ecler con Café

Con reminiscencias de la delicadeza de los pasteles franceses, la ness ecler te conquista cada vez. Masa choux rellena de crema de vainilla y mezclada con fondant ness.

Fursec Nuca

Una deliciosa galleta con hojas de miel, top de nuez, crema de mantequilla y mermelada de cereza, todo cubierto con nueces trituradas.

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Mini ratón

Un dulce que te fascina. Tapa de cacao con almíbar de ron, fina crema de chocolate mezclada con crema de vainilla y glaseada con chocolate, sin duda una de las combinaciones más acertadas.

Fursec Lamaita

Un postre refrescante, con hojas blancas y crema de limón, creado para hacerte sentir bien.

Mini Amandine

Deliciosos jarabes de chocolate y esponjosa capa de cacao, las mini almendras de Minimal son la opción ideal para un postre tan merecido y tan esperado.

Galleta de la Selva Negra

Fursec Panettone

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Mini violeta

El eclair de vainilla es una combinación fina y atractiva. Masa choux rellena de vainilla y nata montada natural espolvoreada con azúcar glass.


Te presentamos una receta enorme de eclair en la bandeja. Es un eclair casero muy fácil de preparar y sorprendente. Para los amantes del elcere, ¡tenemos una receta fantástica! Es un bizcocho muy fácil de preparar e increíblemente delicioso. Un postre maravilloso con crema de vainilla y nata montada natural.

Es tan bueno que no lo harás. Cake & bdquo Lightning & rdquo: ¡una dulce sorpresa para los seres queridos!


Video: Pastel de números (Diciembre 2021).