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Sopa rápida de pescado con verduras

Sopa rápida de pescado con verduras



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Limpiar y lavar las verduras. Pon a hervir 2 litros de agua. Cortar las zanahorias, el perejil y las chirivías en rodajas. Corta el apio y las patatas en cubos.

Cuando hierva el agua, agregue las verduras y las hojas de laurel. Déjelo hervir durante unos 10 minutos. Cuando las verduras estén casi cocidas, abra la lata y agregue el pescado.

Condimentar con sal y pimienta. Exprime el limón y agrega la sopa con el jugo resultante. Pelar el ajo y triturarlo, luego agregarlo a la sopa.

Retirar la sopa del fuego, picar las hojas de alerce y espolvorear sobre la sopa. Al servir, agregue una cucharada de crema agria, según sus preferencias.